Tekstur bubur pulut hitam biasanya mempunyai bahagian yang kasar, tetapi didominasi oleh tekstur yang lembut.
Rasanya juga legit dan sedikit sedap dari campuran kuah santan.
Untuk membuatnya sendiri di rumah agak mudah. Anda boleh mencuba resepi bubur pulut hitam berikut.
Bubur Pulut Hitam
Ingredients
- 200 gram pulut hitam bersihkan dan rendam sekurang-kurangnya 3 jam, toskan
- 1 liter air
- 350 gram gula
- 3 helai daun pandan
Sos Santan
- 200 ml santan pekat
- ½ sudu kecil garam
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu kecil tepung jagung larutkan dengan sikit air
Instructions
- Masak air, pulut, dan daun pandan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala selama 60 minit sehingga nasi likat menjadi lembut dan pekat.
- Masukkan gula, masak lagi hingga gula larut dan masak. Angkat.
- Untuk membuat kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil dikacau hingga mendidih. Jangan biarkan santan pecah.
- Tuangkan larutan tepung jagung, masak lagi hingga pekat. Lif.
- Sediakan mangkuk hidangan, tuangkan bubur pulut hitam. Letakkan kuah santan di atasnya. Bubur pulut hitam sedia untuk dimakan.
Khasiat Pulut Hitam Untuk Kesihatan
- Sokongan ketahanan. Salah satu manfaat kesihatan beras melekit hitam adalah membantu menguatkan sistem imun.
- Melawan kanser dan penyakit jantung.
- Menjaga kesihatan pencernaan.
- Mencegah anemia.
- Membentuk sel dan tisu.
- Pewarna makanan semulajadi
Apakah Vitamin yang Mengandungi Pulut Hitam?
Pulut hitam juga mengandungi zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, dan mineral seperti kalium, natrium (natrium), magnesium, dan zink. Daripada banyak kandungan nutrisi dan vitamin di atas, dapat kita simpulkan bahawa khasiat pulut hitam juga tidak kurang.
Bolehkah Ulser Perut Makan Pulut Hitam?
Pedih ulu hati atau penyakit asid perut yang lain disebabkan oleh pelbagai perkara dan bukan hanya dari satu jenis makanan yang anda makan. Oleh itu, beras ketan pada asasnya selamat untuk dimakan asalkan tidak berlebihan.
Adakah Pulut Hitam Berlemak?
Memetik daripada Live Strong, anda boleh mendapatkan 150 kalori, 1.5 g lemak, 33 g karbohidrat, dan 4 g protein dalam secawan nasi melekit hitam. Tidak terhenti setakat itu sahaja, beras hitam juga kaya dengan serat yang boleh mengelakkan anda daripada sembelit dan gangguan penghadaman yang lain.
Itulah resepi bubur pulut hitam . Jangan lupa baca resipi bubur puteri mandi, bubur kacang hijau sagu mutiara dan bubur cha cha.
