Bubur Kacang Hijau Susu

Bubur kacang hijau merupakan salah satu jenis bubur yang paling popular di Malaysia. Rasanya manis dan sedikit gurih. Manisnya datang dari gula tambahan.

Gula yang digunakan untuk hidangan ini boleh menjadi gula biasa atau gula perang. Sesuai dengan citarasa penonton atau yang menghidangkannya.

Manakala rasa yang sedap datang dari penambahan santan. Selain bahan-bahan ini, bahan-bahan lain ditambah yang bukan sahaja menambah kelazatan rasa.

Manakala yang membuatkan aromanya lebih harum, sila masukkan daun pandan dan halia. Dalam resepi ini terdapat satu lagi bahan tambahan yang menjadikan bubur kacang hijau ini lebih sedap iaitu susu.

Kali ini kita akan ulas resepi bubur kacang hijau susu yang mudah dan sedap. Semak ulasan penuh di bawah.

bubur kacang hijau susu

Bubur Kacang Hijau Susu

Buat bubur susu kacang hijau untuk berbuka puasa, lagipun senang nak buat, jimat gas, masa & kos, tapi rasa sangat sedap dan mudah kenyang.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 50 mins
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 6

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 250 Gram Kacang hijau
  • 250 ml Susu UHT penuh krim (Full cream)
  • 1 Pek Santan (Jenama Santan Kara segitiga @65 ml)
  • 3 Biji Gula merah bulat kecil
  • 5 Sudu besar Gula
  • 1 Liter Air
  • Secubit Garam
  • 2 Helai Daun pandan

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Sediakan semua bahan.
  • Rendam kacang hijau selama 3 hingga 5 jam, kemudian bersihkan & toskan.
  • Didihkan air dan rebus hanya kacang hijau & daun pandan (tanpa bahan lain) selama 5 minit.
  • Kemudian tutup dapur, biarkan periuk berada di atas dapur selama 30 minit tanpa membuka penutup.
  • Selepas 30 minit, lihat kacang hijau masak dengan sempurna, dijamin sangat lembut.
  • Kemudian masak semula kacang hijau selama 7 minit, masukkan susu UHT, santan, gula merah, gula & garam. Kacau hingga rata.
  • Angkat & hidangkan. Bubur kacang hijau sedia untuk dinikmati.
Keyword Bubur, Kacang hijau, Susu
Tried this recipe?Let us know how it was!

Perihal Bubur Kacang Hijau Susu

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Bubur kacang hijau susu.

Khasiat Kacang Hijau dan Susu

Khasiat tinggi yang terkandung dalam susu kacang hijau juga adalah anti-diabetes jenis 2. Pengambilan susu kacang hijau sangat baik untuk menurunkan paras glukosa darah, paras peptin C, glukagon, jumlah kolesterol dan trigliserida sambil meningkatkan tindak balas insulin.

Kebaikan Minum Air Masak Kacang Hijau

Khasiat air masak kacang hijau untuk kesihatan badan:

  1. Menurunkan Berat Badan.
  2. Bagus untuk Ibu Mengandung dan Bayi.
  3. Makanan Pelengkap untuk Penyusuan Susu Ibu.
  4. Kebaikan Air Rebusan Kacang Hijau untuk Merawat Anemia.
  5. Kurangkan Aduan Selepas Menopaus.
  6. Kurangkan Risiko Kanser Payudara.
  7. Kebaikan Air Rebusan Kacang Hijau untuk Penghidap Diabetes.

Mencampurkan Kacang Hijau dengan Susu

Gabungan kacang hijau dan susu sudah tentu memberikan manfaat yang baik untuk kesihatan. Bagaimana tidak, kacang hijau mempunyai protein dan serat yang tinggi, dan mampu menjana semula sel-sel badan. Digabungkan dengan pelbagai khasiat susu, keperluan nutrisi harian tubuh pasti dapat dipenuhi.

Itulah resepi Bubur kacang hijau susu. Jangan lupa baca resipi Onde onde bijan kacang hijau.