Bubur Asyura

Adakah anda sedang mencari idea resepi bubur asyura yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, bubur asyura akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, bubur asyura yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa bubur asyura, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi bubur asyura

Bubur Asyura

Salah satu ciptaan bubur yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 6 hidangan

Ingredients
  

  • 3 cm lengkuas tumbuk
  • 2 batang serai tumbuk
  • 2 helai daun salam
  • ½ biji pala
  • 400 gram fillet daging ayam potong dadu 1 cm
  • 6 biji hati ayam rebus hingga masak, potong-potong
  • 6 biji gizzard rebus hingga masak, potong-potong
  • 12 potong kaki ayam dibersihkan
  • 300 ml santan pekat
  • 750 ml air
  • 100 gram beras rendam semalaman
  • ½ sudu besar serbuk pati ayam
  • 50 gram kacang hijau rebus
  • 50 gram kacang soya
  • 50 gram kacang tanah panggang
  • 50 gram jagung manis
  • 50 gram labu kuning potong dadu 1 cm
  • 50 gram keledek merah potong dadu 1 cm
  • 50 gram kentang potong dadu 1 cm
  • 100 gram melinjo
  • 30 gram kacang panjang potong 3 cm
  • 30 gram kobis hiris halus
  • 30 gram buncis hiris 1 cm
  • 30 gram pucuk labu hiris 1 cm
  • 30 gram bayam hiris 1 cm
  • 30 gram kangkung hiris 1 cm
  • 30 gram daun melinjo
  • 20 gram daun selasih

Rempah Kisar

  • 5 sudu besar minyak masak
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 2 cm kunyit
  • ½ sudu kecil lada putih sangrai
  • 1 sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil jintan sangrai
  • ½ sudu kecil ketumbar sangrai

Bahan Pelengkap

  • 6 biji telur rebus, belah 2
  • secukup rasa bawang goreng
  • secukup rasa saderi
  • secukup rasa limau nipis
  • secukup rasa sambal bawang

Instructions
 

  • Dalam periuk, tumis rempah kisar, lengkuas, serai, daun salam dan buah pala. Tumis hingga naik bau dan naik minyak. Masukkan daging ayam, hati ayam, hempedu ayam dan kaki ayam. Masak, kacau kerap, selama 2 minit. Tuangkan air, masak sehingga mendidih.
  • Masukkan santan dan beras, kacau rata. Biarkan mendidih.
  • Masukkan kacang hijau yang telah dikupas, kacang soya, kacang tanah, jagung manis, labu, keledek merah, kentang dan melinjo. Masak dengan api sederhana selama 30 minit sambil dikacau.
  • Masukkan kacang panjang, kobis, kacang hijau, pucuk labu, bayam, kangkung, daun melinjo, daun selasih. Masak sehingga sayur masak. Lif.
  • Susun bubur dan isinya dalam mangkuk hidangan, hidangkan bersama iringan.
Keyword bubur asyura
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Kacang Hijau untuk Tubuh Kita?

Dilancarkan daripada Healthline, kacang hijau merupakan sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serat dan tinggi antioksidan. Sebahagian daripada ramuan ini memainkan peranan penting dalam mengekalkan daya tahan dan mencegah pelbagai penyakit.

Apakah Penyakit yang Tidak Dibenarkan Makan Soya?

Soya ternyata diklasifikasikan sebagai makanan yang tidak mesra penghidap gout. Ini kerana kacang soya mengandungi molekul bioaktif dan purin pada tahap sederhana, jadi ia boleh mencetuskan peningkatan paras asid urik dalam badan.

Adakah Melinjo Menyebabkan Tekanan Darah Rendah?

Kandungan antioksidan dalam buah melinjo juga mampu menormalkan tekanan darah dalam badan, sama ada menurunkan tekanan darah tinggi atau meningkatkan tekanan darah rendah. Ini sudah tentu sangat baik untuk tubuh jika melinjo dimakan dalam kuantiti yang mencukupi dan dengan pemprosesan yang betul.

Apakah Kesan Sampingan Makan Kangkung?

Kesan seterusnya daripada pengambilan kangkung yang berlebihan ialah ia menyebabkan rasa mengantuk. Ini kerana sayur-sayuran ini mengandungi kadar kalium yang tinggi. Bahan ini menjejaskan keadaan saraf kepala, sehingga kelemahan dan mengantuk terdedah kepada serangan.

Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi masak bubur asyura. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain seperti bubur asyura utara dan bubur asyura manis.