Boba Pearl

Selalunya minuman boba dijual dengan harga tinggi di luar, walaupun nak buat sendiri di rumah sebenarnya tak susah. Bahan-bahannya juga mudah didapati.

Jika anda mempunyai banyak masa di rumah dan ingin mencuba membuat boba pearl anda sendiri dengan tekstur yang kenyal dan manis, berikut cara membuatnya.

resepi boba pearl

Boba Pearl

Boba pearl adalah bola kecil dalam pelbagai minuman boba yang menjadi trend.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Drinks
Cuisine Melayu
Servings 2 people

Ingredients
  

Bahan Boba

  • 200 gram tepung tapioka
  • 130 ml air masak
  • 30 gram gula pasir
  • 2 sudu kecil serbuk koko
  • ½ sudu kecil pes coklat

Bahan Gula Aren

  • 400 ml air
  • 100 gram gula aren

Instructions
 

  • Campurkan gula dan air dan masak sehingga mendidih.
  • Gaulkan tepung tapioka dan serbuk koko gaul rata, masukkan pes coklat.
  • Tuangkan air gula, kacau hingga sebati menggunakan spatula, kemudian uli hingga sebati (hati-hati masih panas)
  • Bulatkan saiz mengikut citarasa sehingga semua doh habis.
  • Didihkan air dalam periuk (nota: gunakan periuk yang agak besar dengan air yang banyak supaya bila masak air akan berkurangan dan tidak melekat di bawah kuali/lebih baik guna kuali Teflon) dan masak selama 30 minit.
  • Setelah masak, bilas air masak dan simpan dalam bekas berisi air masak (sedia untuk topping minuman)
  • Kuah Gula Aren: Didihkan air dan gula, masukkan Boba yang telah dibilas dengan air bersih, masak hingga mendidih dan kemudian angkat dari api.
  • Nota: mesti cepat buletin supaya doh masih elok bila dibentuk, doh yang belum dibentuk tutup dengan kain bersih supaya tidak kering, jika baki adunan sudah kering (cara bentukkannya: tekan ke bawah dahulu supaya ia sebati dan kemudian ia dibulatkan)
Keyword boba pearl, pearl bubble
Tried this recipe?Let us know how it was!

Khasiat Boba Untuk Kesihatan Badan

  • Sumber karbohidrat kompleks.
  • Beri pengambilan cecair badan.
  • Sumbangkan sejumlah kecil mineral.
  • Mengandungi antioksidan.

Lama Boba Boleh Bertahan

Masa penyimpanan maksimum untuk teh buih di dalam peti sejuk ialah dua hari. Namun, adalah lebih baik jika kita menyimpan bubble tea di dalam peti ais maksima 3-5 jam sahaja.

Lebih dari itu, rasa buih akan mula hambar, buih akan mula hancur, dan rasanya tidak sedap lagi.

Kesan Sampingan Minum Boba

Kandungan gula dalam beberapa campuran boba boleh menjadi sangat tinggi. Ini boleh meningkatkan risiko pelbagai penyakit, termasuk obesiti, diabetes, dan gangguan kesihatan lain.

Selain itu, mutiara yang diperbuat daripada ubi kayu terutamanya mengandungi karbohidrat.

Boba boleh dibuat pelbagai jenis minuman yang lazat. Selain boba pearl , terdapat juga boba milk tea dan boba brown sugar yang tidak kurang enaknya.