Biscoff Cheesecake

Jika anda seorang pencinta keju dan ingin mencuba sesuatu yang unik dan menyelerakan, Kek Biscoff Cheesecake adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Gabungan kelazatan krim keju yang lembut dan keharuman biskut Biscoff yang rangup akan memukau lidah anda.

Resipi ini sangat sesuai untuk dihidangkan semasa majlis makan malam atau sebagai pencuci mulut istimewa. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 120 gram biskut biscoff
  • 60 gram mentega
  • 400 gram keju krim
  • 100 gram krim masam
  • 100 gram yogurt plain
  • 150 ml krim putar cair
  • 120 gram gula halus
  • 2 biji telur
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • ¼ sudu besar air lemon
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Loyoang bulat (ukuran 9 inci)
  • Pencincang atau alat kisar
  • Mangkuk pengadun elektrik
  • Spatula
  • Aluminium foil atau kertas pembakar
  • Ketuhar

Langkah-langkah Penyediaan:

Langkah 1: Menyediakan Pangkal Kek

Pertama sekali, hancurkan biskut Biscoff sehingga menjadi serbuk halus. Anda boleh menggunakan pencincang atau alat kisar untuk memudahkan proses ini. Masukkan serbuk biskut yang lembut ke dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair. Gaul rata sehingga semua serbuk biskut diliputi oleh mentega.

Tips: Anda boleh meletakkan aluminium foil atau kertas pembakar pada loyang untuk memudahkan mengeluarkan kek selepas selesai. Pastikan permukaan loyang dipadatkan dengan menggunakan spatula.

Langkah 2: Menggabungkan Bahan Krim Keju

Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul keju krim dengan kelajuan rendah sehingga ia menjadi lembut dan bebas dari ketulan. Kemudian, tambahkan krim masam, yogurt plain, krim putar cair, gula halus, air lemon, dan ekstrak vanila ke dalam keju krim yang telah lembut tadi. Gaulkan semua bahan hingga menjadi sebati.

Langkah 3: Mencampurkan Adunan Telur dan Tepung

Pukul telur dalam mangkuk lain secara berperingkat, kemudian masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit sambil dikacau. Setelah itu, masukkan campuran telur dan tepung ke dalam adunan krim keju. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 4: Memasak dan Menghidangkan Kek

Tuangkan adunan ke dalam pangkal kek yang telah disediakan di langkah pertama. Ratakan permukaan adunan dengan menggunakan spatula.

Panasakan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar kek selama 30 minit. Kemudian, kurangkan suhu ketuhar kepada 150 darjah Celsius dan teruskan memanggang kek selama 30 minit lagi. Apabila kek sudah masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Petua: Untuk memastikan kek anda tidak retak semasa memanggang, letakkan loyang kek di dalam loyang yang lebih besar yang diisi dengan air. Ini akan mengurangkan perbezaan suhu dan menghasilkan kek yang sempurna.

Bagaimana menyimpan kek Biscoff Cheesecake?

Jika anda mempunyai kek Biscoff Cheesecake yang tinggal selepas dihidangkan, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Pastikan anda menggulingkan kek dengan teliti dalam pembungkusan plastik atau bekas yang sesuai sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk. Kek ini boleh tahan selama 3-4 hari dalam peti sejuk.

Adakah Yogurt Plain Mengandungi Gula?

Yogurt biasa tidak mengandungi gula tambahan dan juga mempunyai manfaat untuk kesihatan usus. “Makan makanan yang salah boleh meningkatkan gula darah dan paras insulin dan meningkatkan keradangan yang boleh meningkatkan risiko penyakit, ” tulis Spritzler untuk laman perubatan Healthline.

Mengapa Yogurt Biasa Baik Untuk Wanita?

Membantu Melancarkan Penghadaman. Khasiat yogurt untuk wanita juga baik untuk kesihatan penghadaman. Ini adalah faedah paling popular yang diketahui ramai orang. Yogurt adalah makanan probiotik yang mengandungi bakteria baik. Kandungan bakteria ini mampu mengimbangi mikroflora dalam usus.

Apa yang Boleh Digantikan dengan Tepung Jagung?

Tepung beras adalah sejenis pengganti tepung jagung yang boleh anda gunakan. Untuk memekatkan makanan dengan tepung beras, anda tidak boleh menyamakan sukatan dengan tepung jagung. Untuk setiap sudu tepung jagung dalam resipi, anda perlu menggunakan tiga sudu tepung beras sebagai pengganti.

Apakah Kebaikan Lemon yang Dibancuh dengan Air Suam?

Jika anda masih tidak pasti untuk menikmati air limau suam setiap pagi, anda harus mempertimbangkan penjelasan berikut. Minuman ini memberikan tubuh rangsangan tenaga yang berpanjangan, menjadikannya alternatif yang sihat kepada teh atau kopi. Mineral dan vitamin yang terdapat dalam jus lemon menggalakkan pencernaan yang sihat.

FAQs (Soalan Lazim):

1. Bolehkah saya menggunakan biskut lain selain Biscoff untuk pangkal kek?

Tentu! Anda boleh menggunakan biskut digestive atau biskut krim Oreo sebagai gantian untuk biskut Biscoff. Ini akan memberikan kek rasa yang berbeza.

2. Adakah saya perlu menggunakan ketuhar penggemar?

Walaupun ketuhar penggemar dapat membantu memastikan kek anda masak secara serata, anda boleh menggunakan ketuhar biasa dengan suhu yang sama seperti yang disyorkan dalam resipi.

3. Adakah saya perlu menggunakan gula halus?

Gula halus memberikan tekstur yang lebih halus kepada adunan kek. Jika anda tidak mempunyai gula halus, anda boleh mengisar gula kastor biasa dengan menggunakan pengisar kopi untuk mendapatkan hasil yang hampir sama.

resepi biscoff cheesecake

Biscoff Cheesecake

Kek biscoff keju yang sedap dan mudah dibuat
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Course Dessert
Cuisine American
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 120 gram biskut biscoff
  • 60 gram butter
  • 400 gram cream cheese
  • 100 gram sour cream
  • 100 gram yogurt plain
  • 150 ml whipped cream cair
  • 120 gram gula halus
  • 2 biji telur
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • ¼ sudu besar air lemon
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila

Instructions
 

  • Mula-mula, kisar biskut dengan menghancurkannya atau mengisarnya menggunakan pencincang. Masukkan biskut lembut dan mentega cair ke dalam loyang.
  • Jangan lupa lapik loyang dengan aluminium foil atau kertas pembakar. Jika ya, tekan sehingga ia menjadi pepejal.
  • Seterusnya, gaulkan cream cheese dengan kelajuan rendah hingga sebati dan tidak berketul. Masukkan krim masam, yogurt, krim putar, gula, jus lemon dan vanila.
  • Gaul hingga bahan sebati.
  • Dalam mangkuk lain, pukul telur sedikit demi sedikit hingga rata, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Campurkan ke dalam adunan krim, kemudian kacau lagi hingga rata.
  • Tuang adunan tadi ke dalam loyang berisi biskut lembut tadi. Ratakan permukaan dengan spatula.
  • Akhir sekali, bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius. Selepas 30 minit berlalu, tukar suhu kepada 150 darjah Celsius.
  • Bakar lagi selama 30 minit. Bila dah siap, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk.
Keyword biscoff cheesecake, lotus biscoff cheesecake
Tried this recipe?Let us know how it was!

Selain daripada membuat biscoff cheesecake, kita juga boleh membuat biscoff cheese tart, biscoff cake, dan biscoff butter cookies.

Categories Kek