Bihun dikenali sebagai sejenis mi dari China yang terkenal di seluruh dunia termasuk Malaysia. Terdapat pelbagai hidangan yang diperbuat daripada bihun yang mempunyai rasa yang tersendiri seperti bihun goreng.
Lebih-lebih lagi bila dicampur dengan perencah tomyam. Bagaimana perasaan anda? Semak cara membuat dan resipi bihun goreng tomyam untuk diamalkan di rumah.
Bihun Goreng Tomyam
Ingredients
- 1 pek bihun
- 4 biji tomato
- 12 biji bebola daging
- 6 helai daun pakcoy hiris
- 4 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar kicap masin
- 2 sudu besar minyak bijan
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu kecil garam
- secukup rasa perahan limau nipis
- secukup rasa air
Rempah Kisar
- 2 batang daun bawang
- 2 ulas bawang putih cincang
- 1 biji bawang besar
Instructions
- Tumis rempah kisar hingga naik bau
- Hiris daun bawang bersama bawang putih dan bawang besar, kemudian ketepikan. Sediakan kuali yang telah diberi minyak, dan panaskan. Masukkan rempah kasar yang telah dicincang tadi, kemudian tumis hingga naik bau.
- Tuangkan sedikit air ke dalam kuali bersama bebola daging, tomato, minyak bijan, dan kicap. Kacau semua bahan sehingga sekata.
- Masukkan sos cili, garam, pakcoy, dan telur ke dalamnya, gaul rata. Ketepikan jika ada.
- Goreng bihun dengan perencah tomyam.
- Panaskan kuali yang telah diberi minyak, kemudian goreng bihun bersama bahan perasa tadi. Masak sehingga bihun mengembang menandakan sudah masak. Angkat dan hidangkan bihun goreng tomyam semasa suam.
Bihun Diperbuat Daripada Bahan Apa?
Bihun diperbuat daripada tepung beras. Terdapat dalam pelbagai panjang dan lebar. Kebanyakan bihun adalah rata dan berbeza-beza lebarnya. Bihun mempunyai tekstur yang keras dan kenyal.
Apakah Kebaikan Bihun?
- Sumber tenaga. Seperti sumber karbohidrat lain, pengambilan bihun juga boleh meningkatkan dan mengekalkan tahap tenaga badan.
- Makanan alternatif bebas gluten.
- Menyuburkan sistem kardiovaskular dan buah pinggang.
- Mengekalkan tiroid dan sistem imun yang sihat.
- Menyokong tulang dan gigi yang sihat.
Apa Rasa Bawang Besar?
Bawang besar mempunyai rasa yang cenderung lebih manis daripada jenis bawang lain. Ada sesetengah bawang yang memang mempunyai kandungan gula yang tinggi. Namun, itu bukan sebab utama bawang manis.
Apa Kebaikan Bawang Besar Untuk Kulit Muka?
Bawang besar sendiri juga boleh membantu mengecilkan pori-pori muka dan meratakan tekstur kulit, supaya kulit anda terasa tegang dan awet muda. Bukan itu sahaja, bawang besar juga berkesan dalam mencerahkan tona kulit secara sekata berkat sifat antioksidannya.
