Bihun Goreng Tomyam

Apakah yang lebih menggembirakan daripada mencuba hidangan Melayu yang lezat dan pedas? Satu hidangan yang pasti akan membangkitkan selera Anda ialah Bihun Goreng Tomyam! Kombinasi bihun yang lembut dengan rasa tomyam yang pedas dan sedap, pastinya akan memukau selera Anda.

Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan Anda resepi Bihun Goreng Tomyam yang sempurna, dan beberapa tip dan variasi untuk mencuba.

Jadi, bersedia untuk memanjakan lidah Anda dengan hidangan yang menggoda ini!

Bahan-Bahan

  • 1 pek bihun
  • 4 biji tomato
  • 12 biji bebola daging
  • 6 helai daun pakcoy, dihiris
  • 4 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • 2 sudu besar serbuk cili
  • 2 sudu kecil garam
  • secukup rasa perahan limau nipis
  • secukup rasa air

Rempah Kisar

  • 2 batang daun bawang
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 biji bawang besar

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Kuali
  • Pisau
  • Pengadun

Cara-Cara Memasak

Langkah 1: Tumis rempah kisar hingga naik bau

Panaskan kuali dan tumis rempah kisar yang telah disediakan sehingga naik bau. Rempah kisar ini akan memberikan hidangan tomyam dengan aroma dan rasa yang sedap.

Langkah 2: Hiris daun bawang bersama bawang putih dan bawang besar

Hiris daun bawang, bawang putih, dan bawang besar dengan menggunakan pisau. Kemudian, ketepikan bahan-bahan yang telah dihiris ini untuk digunakan kemudian.

Langkah 3: Masak perencah tomyam

Panaskan kuali yang telah diberi minyak dan masukkan rempah kisar yang telah dicincang. Tumis rempah kisar sehingga naik bau dan berwarna keemasan.

Tuangkan sedikit air ke dalam kuali bersama-sama bebola daging, tomato, minyak bijan, dan kicap masin. Kacau semua bahan sehingga rata dan biarkan perencah tomyam ini mendidih.

Langkah 4: Tambahkan bahan-bahan lain

Selepas perencah tomyam mendidih, masukkan sos cili, garam, daun pakcoy yang telah dihiris, dan perahan limau nipis. Gaulkan semua bahan ini dengan baik. Ketepikan perencah tomyam jika perlu.

Langkah 5: Goreng bihun dengan perencah tomyam

Goreng bihun dengan menggunakan perencah tomyam yang telah disediakan. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan bihun ke dalamnya. Tuangkan perencah tomyam ke atas bihun dan kacau sehingga rata. Pastikan bihun benar-benar kemasakkan dengan mengamalkan kaedah menguji kekenyalan bihun. Bihun yang telah kemasakkan akan mengembang.

Langkah 6: Hidangkan dengan suam

Angkat bihun goreng tomyam dari kuali dan hidangkan dengan suam. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan hiasan daun ketumbar atau daun sup supaya lebih menarik dan berseri.

Tips dan Variasi

  • Untuk menambah keunikan kepada hidangan ini, anda boleh mencuba memasukkan udang, ayam, atau sotong sebagai tambahan kepada bebola daging.
  • Jika anda tidak menyukai rasa yang terlalu pedas, anda boleh mengurangkan jumlah serbuk cili dalam perencah tomyam.
  • Anda boleh menambahkan lebih banyak sayur-sayuran seperti lobak merah, kobis, atau cendawan untuk hidangan yang lebih serba lengkap.
  • Untuk menambah cita rasa tomyam, anda boleh menambahkan serai, daun jeruk purut, atau serbuk lada hitam.
  • Jika anda menggemari hidangan yang lebih berkuah, anda boleh menambah sedikit air atau stok ayam ketika memasak perencah tomyam.

Kebaikan Bihun

  • Sumber tenaga. Seperti sumber karbohidrat lain, pengambilan bihun juga boleh meningkatkan dan mengekalkan tahap tenaga badan.
  • Makanan alternatif bebas gluten.
  • Menyuburkan sistem kardiovaskular dan buah pinggang.
  • Mengekalkan tiroid dan sistem imun yang sihat.
  • Menyokong tulang dan gigi yang sihat.

Soalan Lazim (FAQs)

1. Bolehkah saya menyimpan sisa bihun goreng tomyam?

Ya, Anda boleh menyimpan sisa bihun goreng tomyam dalam peti sejuk dalam bekas yang kedap udara. Pastikan untuk menghangatkan semula hidangan ini sebelum dihidangkan semula.

2. Adakah saya boleh menukar bihun dengan mi kuning?

Ya, Anda boleh menggantikan bihun dengan mi kuning jika Anda lebih menyukainya. Cara memasak dan menggunakan perencah tomyam tetap sama.

3. Apa makanan atau minuman yang sesuai dihidangkan bersama bihun goreng tomyam?

Untuk melengkapkan hidangan ini, Anda boleh menyajikan acar timun, sambal belacan, atau jeruk sebagai pelengkap. Anda juga boleh mencuba menyajikan teh o ais atau air kelapa untuk menyejukkan lidah anda selepas menikmati hidangan pedas ini.

resepi Bihun Goreng Tomyam

Bihun Goreng Tomyam

Masakan bihun sedap, menyelerakan dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 pek bihun
  • 4 biji tomato
  • 12 biji bebola daging
  • 6 helai daun pakcoy hiris
  • 4 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • 2 sudu besar serbuk cili
  • 2 sudu kecil garam
  • secukup rasa perahan limau nipis
  • secukup rasa air

Rempah Kisar

  • 2 batang daun bawang
  • 2 ulas bawang putih cincang
  • 1 biji bawang besar

Instructions
 

  • Tumis rempah kisar hingga naik bau
  • Hiris daun bawang bersama bawang putih dan bawang besar, kemudian ketepikan. Sediakan kuali yang telah diberi minyak, dan panaskan. Masukkan rempah kasar yang telah dicincang tadi, kemudian tumis hingga naik bau.
  • Tuangkan sedikit air ke dalam kuali bersama bebola daging, tomato, minyak bijan, dan kicap. Kacau semua bahan sehingga sekata.
  • Masukkan sos cili, garam, pakcoy, dan telur ke dalamnya, gaul rata. Ketepikan jika ada.
  • Goreng bihun dengan perencah tomyam.
  • Panaskan kuali yang telah diberi minyak, kemudian goreng bihun bersama bahan perasa tadi. Masak sehingga bihun mengembang menandakan sudah masak. Angkat dan hidangkan bihun goreng tomyam semasa suam.
Keyword bihun goreng tomyam
Tried this recipe?Let us know how it was!