Bihun goreng ikan bilis boleh menjadi hidangan alternatif untuk sarapan pagi atau menu makan malam keluarga.
Bihun ciptaan ini boleh dimasak dengan cepat. Tak sampai 30 minit pun makanan dah siap dihidangkan.
Ni resepi bihun goreng ikan bilis.
Bihun Goreng Ikan Bilis
Ingredients
- 100 gram bihun jagung
- 40 gram ikan bilis
- 1 biji telur
- 1½ sudu besar kicap manis
- ½ sudu besar kicap masin
- ⅛ sudu kecil serbuk lada
- 1 batang celery hiris halus
- 1 batang daun bawang hiris halus
- 3 ulas bawang merah dicincang halus
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 15 biji cili api hiris
- secukup rasa garam
- 1 sudu besar minyak masak
Instructions
- Belah 2 ekor ikan bilis kemudian keluarkan isi perut & kepala kemudian basuh & toskan kemudian goreng hingga kering.ketepikan.
- Rendam bihun jagung dalam air panas hingga lembut dan kemudian toskan
- Dalam mangkuk, gaul rata bihun, kicap manis, kicap, telur, serbuk lada sulah, serbuk stok & garam secukupnya hingga sebati
- Panaskan 1 sudu besar minyak kemudian tumis lada sulah, bawang besar & bawang putih hingga naik bau kemudian masukkan adunan bihun, kacau kemudian masukkan saderi & daun bawang, kacau.
- Akhir sekali masukkan ikan bilis dan masak hingga masak
- Hidangan itu sedia untuk dinikmati
Adakah Bihun Lebih Sihat Daripada Mee?
Bentuk bihun lebih nipis dan teksturnya lebih lembut jika dibandingkan dengan mi. Kerana ia diperbuat daripada tepung beras, bihun sering dilabel sebagai lebih sihat untuk dimakan berbanding mee.
Adakah Bihun Jagung Berbahaya?
Sebabnya, bihun jagung merupakan salah satu makanan yang mempunyai kandungan sodium yang sangat rendah. Seperti yang diketahui umum, kehadiran kandungan natrium yang terlalu tinggi akan sangat merbahaya kepada penghidap darah tinggi jika terlalu banyak mengambilnya.
Apakah Kandungan Bihun Jagung?
Menjumpai kandungan serat, natrium, protein, dan beta-karotena. Nah, beta-karotena berfungsi sebagai antioksidan yang berguna untuk tubuh. Antioksidan diperlukan untuk melambatkan proses pengoksidaan yang boleh merosakkan sel badan. Supaya dengan pengambilan bihun jagung dapat melengkapkan khasiat dalam badan.
Adakah Kepala Ikan Bilis Boleh Dimakan?
Wah, kenapa kepala dan tulang ikan bilis basah ini penting untuk dimakan? Ternyata ikan bilis basah adalah sumber protein haiwan yang boleh menggantikan susu, telur, atau daging. Berita baiknya ialah kebanyakan protein terdapat dalam kepala ikan.
Adakah Ikan Bilis Sihat?
Ikan bilis mengandungi pelbagai jenis lemak baik, seperti asid lemak omega-3, yang baik untuk mengekalkan fungsi dan pertumbuhan otak. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa diet sihat yang mengandungi ikan di dalamnya boleh mencegah kesan buruk penuaan pada otak, dan mengurangkan risiko kemurungan dan strok.
