Name: Bihun Goreng Ayam
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 gram bihun (direbus); 2 biji telur (goyang); ½ sudu kecil garam; ¼ sudu kecil serbuk lada; 1 sudu besar marjerin; 2 ulas bawang putih (dicincang halus); ½ biji bawang besar (hiris panjang); 2 biji cili merah besar (potong miring); 200 gram ayam fillet (potong); 5 biji bebola daging (potong); 2 biji sosej lembu (potong); 2 sudu besar sos tiram; 1 sudu besar kicap manis; 1 sudu besar sos cili; 2 sudu besar sos tomato; ¾ sudu kecil garam; ¼ sudu kecil serbuk lada; ½ sudu kecil gula pasir; 200 ml air; 1 sudu kecil tepung jagung (larutkan dalam 1 sudu kecil air); 2 batang daun bawang (potongan serong); 1 sudu kecil minyak bijan; 2 sudu besar minyak masak

Jump to Recipe Print Recipe

Bihun goreng ayam boleh dimakan bila-bila masa. Buat sarapan atau makan tengah hari. Kali ini bihun goreng digabungkan dengan ayam cincang, cili dan selasih. Sedap!

Bihun goreng ayam tidak kurang popular daripada mi. Mee tepung beras ni sedap dibuat bihun goreng atau bihun kuah. Selain tepung beras, kini terdapat juga bihun jagung yang diperbuat daripada tepung jagung yang sama enaknya.

Bihun goreng ayam biasanya dibuat dengan penyediaan ala Cina. gunakan ayam, bebola daging, sayur-sayuran atau makanan laut. Kicap manis adalah perasa yang dominan sehingga rasa bihun goreng manis dan berperisa.

Anda boleh membuat bihun goreng ayamdengan campuran cili dan daun selasih sehingga rasa lebih pedas dan mempunyai aroma yang menggigit dengan aroma selasih. Pilih bihun yang berkualiti dan campurkan rempah dengan arahan resipi di bawah.

Bihun Goreng Ayam

Masakan bihun sedap, menyelerakan dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings hidangan

Ingredients

200 gram bihun direbus
2 biji telur goyang
½ sudu kecil garam
¼ sudu kecil serbuk lada
1 sudu besar marjerin

Bahan Tumis

2 ulas bawang putih dicincang halus
½ biji bawang besar hiris panjang
2 biji cili merah besar potong miring
200 gram ayam fillet potong
5 biji bebola daging potong
2 biji sosej lembu potong
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
¾ sudu kecil garam
¼ sudu kecil serbuk lada
½ sudu kecil gula pasir
200 ml air
1 sudu kecil tepung jagung larutkan dalam 1 sudu kecil air
2 batang daun bawang potongan serong
1 sudu kecil minyak bijan
2 sudu besar minyak masak

Instructions

Goreng telur hingga berbiji. Masukkan bihun, garam, dan lada sulah. Kacau rata sehingga meresap. Keluarkan, ketepikan.
Sos: tumis hingga naik bau bersama bawang putih, bawang besar, dan cili merah besar.
Masukkan ayam. Kacau hingga bertukar warna. Masukkan bebola daging dan sosej. Kacau lagi.
Masukkan sos tiram, kicap manis, sos cili, sos tomato, garam, lada sulah, dan gula. Kacau hingga sebati. Menuang air. Masak bihun sehingga mendidih.
Masukkan larutan tepung jagung. Masak hingga pekat. Masukkan daun bawang dan minyak bijan. Kacau hingga sebati. Tuangkan sos ke atas bihun.

Keyword bihun goreng ayam

Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Fillet Dada Ayam?

Ayam fillet ialah daging ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya sehingga hanya tinggal bahagian daging yang empuk iaitu berwarna putih, tulangnya sedikit berkrim, yang merupakan ciri khas warna daging ayam. Apabila disentuh, tekstur isi ayam akan terasa kenyal, berisi dan sedikit lembek.

Pengganti Minyak Bijan

Minyak zaitun boleh digunakan sebagai pengganti minyak bijan kerana kandungan lemaknya yang sihat. Jika anda memerlukan rasa yang kuat, minyak zaitun extra virgin berfungsi lebih baik daripada minyak bijan panggang.