Bihun Goreng Ayam

Apabila tiba masa untuk menyediakan hidangan yang sedap dan memuaskan selera di rumah, Bihun Goreng Ayam adalah pilihan yang tepat. Dengan kombinasi bihun yang lembut dan ayam yang berperisa, hidangan ini pasti akan memukau keluarga dan tetamu anda.

Dalam blog post ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi langkah demi langkah untuk Bihun Goreng Ayam yang sempurna. Sertakan juga pelbagai tip berguna, variasi dan pertukaran resipi yang sesuai, serta cadangan pairan makanan dan minuman. Jadi, marilah kita mula!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 200 gram bihun, direbus
• 2 biji telur, digoyang
• ½ sudu kecil garam
• ¼ sudu kecil serbuk lada
• 1 sudu besar marjerin

Bahan Tumis

• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• ½ biji bawang besar, hiris panjang
• 2 biji cili merah besar, potong miring
• 200 gram ayam fillet, potong
• 5 biji bebola daging, potong
• 2 biji sosej lembu, potong
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• ¾ sudu kecil garam
• ¼ sudu kecil serbuk lada
• ½ sudu kecil gula pasir
• 200 ml air
• 1 sudu kecil tepung jagung, larutkan dalam 1 sudu kecil air
• 2 batang daun bawang, potongan serong
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 2 sudu besar minyak masak

Alat-alat Dapur

• Kuali atau wajan
• Pengadun atau sudu kayu
• Pisau dapur
• Talenan

Langkah-langkah Penyediaan

Langkah 1: Menyiapkan Bihun

1. Goreng telur hingga berbiji dalam kuali yang dipanaskan.
2. Masukkan bihun, garam, dan serbuk lada. Kacau rata sehingga bahan-bahan meresap.
3. Keluarkan bihun dari kuali dan ketepikan.

Langkah 2: Menyiapkan Sos Tumis

1. Panaskan kembali kuali dengan marjerin.
2. Tumis bawang putih, bawang besar, dan cili merah besar hingga naik bau sedap.
3. Masukkan potongan ayam fillet dan kacau sehingga berubah warna.
4. Tambahkan bebola daging dan sosej lembu ke dalam kuali. Kacau rata.

Langkah 3: Membuat Sos Bihun Goreng Ayam

1. Tuangkan sos tiram, kicap manis, sos cili, sos tomato, garam, serbuk lada, dan gula ke dalam kuali. Kacau rata sehingga bahan-bahan tercampur sempurna.
2. Masukkan air ke dalam kuali dan biarkan bihun mendidih dalam sos yang sedap ini.
3. Cairkan tepung jagung dengan 1 sudu kecil air dan tuang ke dalam kuali. Kacau rata sehingga sos mengental.
4. Akhir sekali, tambahkan potongan daun bawang dan minyak bijan ke dalam kuali. Kacau rata supaya kesemua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 4: Menghidangkan Bihun Goreng Ayam

1. Letakkan bihun yang telah direbus dalam pinggan hidangan.
2. Tuangkan sos Bihun Goreng Ayam ke atas bihun yang panas.
3. Hidangkan segera dan nikmati hidangan yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat anda!

Catatan:

• Anda boleh menyesuaikan kuantiti bahan mengikut keperluan dan citarasa anda. Jika anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cili merah besar ke dalam sos tumis.
• Untuk variasi rasa, anda boleh mencuba menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau kobis ke dalam hidangan ini.
• Bihun Goreng Ayam juga boleh dihidangkan dengan sambal belacan atau jeruk sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan bahan-bahan alternatif untuk Bihun Goreng Ayam?

Ya, Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau udang mengikut citarasa anda. Juga, Anda boleh menggunakan mi kuning atau mi segera sebagai pengganti bihun.

2. Adakah Bihun Goreng Ayam boleh disimpan dalam peti sejuk?

Ya, Anda boleh menyimpan baki Bihun Goreng Ayam dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Pastikan untuk menghabiskan dalam masa 2-3 hari untuk menjaga kesegaran dan rasa hidangan.

3. Apakah makanan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama Bihun Goreng Ayam?

Bihun Goreng Ayam serasi dihidangkan dengan acar timun, jeruk, atau sup ayam. Anda juga boleh menikmatinya bersama teh tarik atau air kelapa untuk memberi kesegaran kepada hidangan ini.