Adakah anda sedang mencari idea resepi bendi masak asam yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, bendi masak asam akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, bendi masak asam yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa bendi masak asam, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Bendi Masak Asam
Ingredients
- 15 batang bendi
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- 1½ liter air
- ½ sudu kecil pes asam jawa
Bahan Kisar
- 1 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 cawan ikan bilis direndam dengan air selama 30 minit
- 5 biji cili merah
- 1 inci kunyit atau ½ sudu kecil serbuk kunyit
Instructions
- Mula-mula, bahan kisar, yang telah dikisar halus.
- Kemudian, masukkan ke dalam periuk, hidupkan api perlahan, biarkan mendidih selama 5 minit.
- Seterusnya, masukkan air, kacau sebati
- Seterusnya, masukkan pes asam jawa
- Kemudian, masukkan garam,kacau sebati
- Kemudian, bersihkan bendi, buang kepala dan hujungnya, kemudian potong dua.
- Akhir sekali, biarkan mendidih, sehingga bendi empuk, selama 10 ke 15minit.
Apakah Kebaikan Kacang Bendi?
Selain tinggi serat tidak larut, sayur bendi juga cukup tinggi kandungan serat larut. Terutamanya dalam bentuk gusi dan pektin. Kedua-dua jenis serat ini membantu menurunkan kolesterol serum dalam darah, yang mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
Apa Itu Kacang Bendi?
OKRA atau BENDI ialah sejenis tumbuhan berbunga yang tergolong dalam suku Malvaceae. Sayur bendi digunakan sebagai bahan sayuran dan pelbagai hidangan olahan lain. Buah bendi muda berwarna hijau dan mempunyai biji kecil yang melekat pada dinding buah.
Apakah Faedah Kesihatan Bendi?
Salah satu khasiat bendi yang popular ialah ia boleh menurunkan paras gula dalam darah bagi pesakit kencing manis. Bendi ialah tumbuhan yang boleh dimakan sehingga ke biji benih di dalamnya. Sayuran ini biasanya sangat lembut dan berlendir. Okra, juga dikenali sebagai ‘jari wanita’, boleh tumbuh di kawasan beriklim tropika.
Pelbagai Menu Bendi
Selain bendi masak asam, berikut adalah pelbagai menu bendi yang boleh dibuat di rumah:
Demikian resepi bendi masak asam yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.
