Adakah anda sedang mencari idea resepi ayam stim yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam stim akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ayam stim yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam stim, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ayam Stim
Ingredients
- 1 ekor ayam 900 gram
- 1 sudu kecil garam
- 6 ulas bawang putih tumbuk
- 3 cm halia tumbuk
- 2 batang daun bawang ikat
Sos
- 4 sudu besar minyak bijan
- 4 sudu besar minyak masak
- 15 ulas bawang putih cincang halus
- 10 cm halia diparut halus
- 1 sudu kecil stok cendawan
Instructions
- Lumurkan ayam dengan garam. Masukkan bawang putih, halia, dan daun bawang ke dalam rongga perut ayam.
- Letakkan ayam di atas pinggan tahan panas dan masukkan ke dalam periuk panas. Kukus ayam selama 1 jam dengan api sederhana hingga masak dan empuk. Keluarkan, ketepikan.
- Sos: Panaskan minyak bijan dan minyak masak dalam kuali, tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan halia dan stok cendawan, kacau hingga rata. Masak dengan api perlahan sehingga bawang putih keperangan. Lif.
- Hidangan: Potong ayam mengikut citarasa. Letakkan di atas pinggan hidangan. Siram ayam dengan sos, hidangkan segera.
Apakah Kesan Sampingan Makan Bawang Putih Mentah?
Untuk pengetahuan anda, bawang putih mentah boleh merangsang saraf trigeminal dan mencetuskan sakit kepala. Penggunaan bawang putih yang berlebihan juga boleh mencetuskan nafas berbau. Bukan itu sahaja makan terlalu banyak bawang putih boleh mencetuskan masalah penghadaman seperti muntah dan pedih ulu hati.
Bilakah Perlu Makan Bawang Putih Mentah?
Makan bawang putih semasa perut kosong, adalah salah satu sumber antibiotik untuk badan. Ini kerana, bawang putih boleh membunuh bakteria dalam perut sebelum makanan masuk dan dihadam. Sebaliknya, makan bawang putih sebelum sarapan pagi, supaya khasiatnya lebih ketara dan optimum.
Untuk Apa Minyak Bijan Digunakan?
Penggunaan minyak bijan bukan sahaja untuk menumis, tetapi boleh digunakan untuk sup dan nasi goreng. Ia juga boleh digunakan dalam mee olahan, kwetiau, dan ladu.
Adakah Minyak Bijan Baik Untuk Kesihatan?
Minyak bijan mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6, yang boleh mencegah pelbagai penyakit dan baik untuk imuniti. Selain itu, minyak bijan juga mengandungi vitamin E dan vitamin K.
Itulah resepi ayam stim yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti ayam stim halia dan ayam stim hainan.
Selamat mencuba.
