Ayam Stim Halia

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 1 biji paha ayam
• 3 cm halia
• ½ biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji cili besar
• 1 batang daun bawang
• 1 tandan saderi
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar kicap masin
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 1 sudu besar jus limau
• secukup rasa perasa pilihan
• secukup rasa air

Alat-alat Dapur yang Diperlukan

• Periuk kukus
• Pisau
• Talenan
• Mangkuk besar
• Senduk

Langkah-langkah untuk Menghidangkan Ayam Stim Halia

1. Bersihkan ayam dan beri hirisan pada ayam. Kemudian hiris semua bahan kecuali bawang putih, hancurkan sahaja.
2. Letakkan ayam dalam bekas tahan panas. Kemudian masukkan semua bahan iaitu bawang besar, bawang putih, halia, cili besar, daun bawang, dan saderi.
3. Satukan sos tiram, kicap manis, kicap, minyak bijan, perasa (pilihan), dan masukkan jus limau nipis. Gaul rata kemudian masukkan ke dalam ayam.
4. Kukus ayam selama 30 minit. Apabila ayam sudah masak, ia sedia untuk dihidangkan.

Petua dan Cara Mempercepatkan Masa Penyediaan

1. Bagi mempercepatkan masa penyediaan, anda boleh menggunakan dada ayam atau potong ayam yang lebih kecil. Ini akan mempercepatkan proses memasak dan memastikan ayam dimasak rata.
2. Untuk mengurangkan kerja memotong bahan-bahan, anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar bawang besar, bawang putih, halia, dan cili besar.

Variasi Resipi dan Penggantian

1. Anda boleh menambahkan serai yang dihancurkan untuk memberikan aroma yang unik kepada hidangan ini.
2. Jika anda menyukai rasa yang pedas, tambahkan beberapa biji cili padi yang dicincang halus kepada resipi ini.
3. Untuk versi vegetarian, anda boleh menggantikan ayam dengan tofu atau tempeh. Pastikan untuk menyesuaikan masa pengukusan yang diperlukan.

FAQ – Soalan Lazim

1. Bolehkah Ayam Stim Halia disimpan untuk dimakan kemudian?

Ya, Anda boleh menyimpan Ayam Stim Halia dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk meletakkannya dalam bekas kedap udara sebelum menyimpannya.

2. Apakah makanan dan minuman yang sesuai untuk dihidangkan bersama Ayam Stim Halia?

Ayam Stim Halia sangat lazat apabila dihidangkan dengan nasi putih yang hangat. Anda juga boleh menghidangkannya dengan sup atau salad hijau segar sebagai hidangan sampingan.

3. Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang halal?

Ya, terdapat sos tiram yang halal di pasaran. Pastikan untuk memeriksa label pada produk sebelum membelinya.

4. Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang lebih kurang dalam hidangan ini?

Sos tiram memberikan perisa yang unik kepada Ayam Stim Halia, tetapi jika Anda tidak mempunyai sos tiram, Anda boleh menggantikannya dengan sos cendawan atau sos soya untuk mencapai rasa yang hampir serupa.