Ayam Paprik Thai

Ayam Paprik Thai adalah hidangan yang memukau dengan rasa yang kaya dan bertenaga. Gabungan antara rasa pedas, manis, dan masin dalam satu hidangan membuatnya menjadi hidangan kegemaran ramai.

Mari kita melangkah lebih jauh dan merungkai rahsia kejayaan hidangan ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 kg Ayam fillet
• 1 biji Lada benggala
• 1 biji Bawang besar (Bombay)
• 3 ulas Bawang putih
• 3 ulas Bawang merah
• 2 tangkai Daun bawang (Daunnya)
• 6 biji Cili hijau (dihiris)
• 1 botol Perasa praktikal Thai I-chef
• 3 sudu besar Kicap English
• 3 sudu besar Sos tiram
• 3 sudu besar Kicap manis
• 2 sudu besar Tepung jagung (larutkan) sebagai pemekat
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula pasir
• Secukupnya Air

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

• Kuali besar
• Pisau tajam
• Pengisar rempah atau penyelarik
• Senduk kayu atau spatula

Langkah demi Langkah Penyediaan Ayam Paprik Thai:

1. Panaskan kuali dengan api sederhana. Masukkan hirisan bawang putih, bawang merah, bawang besar, lada benggala, dan cili hijau. Tumis bahan-bahan ini sehingga layu sedikit dan mengeluarkan aroma yang menggiurkan.
2. Tambahkan fillet ayam ke dalam kuali dan masukkan semua rempah, kecuali tepung jagung. Gaul rata untuk memastikan rempah meresap ke dalam ayam.
3. Masukkan air secukupnya untuk memastikan ayam terendam sepenuhnya. Biarkan masakan itu mendidih dan kemudian kecilkan api.
4. Biarkan hidangan itu masak dengan api kecil hingga air menyusut dan rempah meresap ke dalam ayam. Ini memberi hidangan rasa yang kaya dan pekat.
5. Larutkan tepung jagung dalam sedikit air dan masukkan ke dalam kuali. Ini berfungsi sebagai pemekat dan memberikan kekentalan kepada sos. Gaul rata untuk memastikan sos mengental secara seragam.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang ke dalam hidangan. Daun bawang memberikan aroma yang segar dan rasa yang unik.
7. Angkat hidangan dari kuali dan hidangkan dengan nasi putih hangat.

Catatan dan Tips Penting:

• Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah dan kepedasan hidangan mengikut citarasa. Jika anda suka hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili hijau atau lada benggala.
• Jika anda ingin hidangan yang lebih bercitarasa Thai, anda boleh menambahkan serai yang dihiris halus dan daun kari semasa menumis rempah.
• Untuk mencapai hasil hidangan yang terbaik, gunakan ayam fillet yang segar dan kualiti terbaik.
• Jika anda tidak mempunyai perasa praktikal Thai I-chef, anda boleh menggantikannya dengan sos ikan Thai yang tersedia di pasaran.
• Pastikan anda menggunakan kicap English yang berkualiti tinggi untuk memberikan rasa yang mendalam kepada hidangan.

Soalan Lazim (FAQ):

Bolehkah saya menggantikan ayam fillet dengan daging ayam lain?

Ya, anda boleh menggunakan daging ayam lain seperti daging ayam peha atau dada. Pastikan anda membuang tulang dan kulit sebelum menggunakannya.

Adakah Ayam Paprik Thai ini pedas?

Tahap kepedasan hidangan ini boleh disesuaikan mengikut selera anda. Jika anda tidak suka pedas, kurangkan jumlah cili hijau atau lada benggala dalam hidangan.

Bolehkah saya menyimpan sisa Ayam Paprik Thai?

Ya, anda boleh menyimpan sisa Ayam Paprik Thai dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

Cadangan Padanan Makanan dan Minuman:

• Ayam Paprik Thai sangat enak apabila disajikan dengan nasi putih yang hangat. Anda juga boleh mencuba menghidangkan hidangan ini dengan mi kuning atau bihun goreng.
• Untuk menyegarkan hidangan ini, hidangkan bersama dengan salad mentimun dan tomato yang segar.
• Minuman yang sesuai untuk mencuci mulut selepas menikmati hidangan ini adalah air kelapa segar atau teh o ais.

Ayam Paprik Thai

Alkisahnya saya cuba masak menu ala Thai, tapi kebetulan saya bawa rempah instant merk I-chef sebagai cenderahati dari Thailand.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Ingredients

  

Bahan-Bahan

• 1 Kg Ayam fillet
• 1 Biji Lada benggala
• 1 Biji Bawang besar (Bombay)
• 3 Ulas Bawang putih
• 3 Ulas Bawang merah
• 2 Tangkai Daun bawang (Daunnya).
• 6 Biji Cili hijau Dihiris.

Bahan Rempah

• 1 Botol Perasa praktikal Thai I-chef
• 3 Sudu besar Kicap English
• 3 Sudu besar Sos tiram
• 3 Sudu besar Kicap manis
• 2 Sudu besar Tepung jagung (Larutkan) sebagai pemekat.
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula pasir
• Secukupnya Air

Instructions

 

• Panaskan kuali, masukkan hirisan bawang putih, bawang merah, bawang besar, lada benggala, cili hijau tumis hingga layu sedikit.
• Kemudian masukkan fillet ayam, dan semua rempah (kecuali tepung jagung), gaul rata kemudian masukkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan rempah meresap.
• Untuk langkah terakhir, masukkan larutan tepung jagung dan masukkan hirisan daun bawang.
• Angkat dan hidangkan.

Keyword Ayam, paprik, Thailand

Tried this recipe?Let us know how it was!

Itu resepi ayam paprik Thai yang boleh Anda cuba buat. Anda juga boleh membaca resipi kami yang lain tentang cara memasak ayam masak lemak cili api.