Apakah anda bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja? Jika ya, resipi Ayam Masak Sos Tiram ini adalah pilihan yang sempurna untuk menghidupkan semula hidangan ayam anda! Dengan kombinasi rasa yang unik dan sedap, resipi ini pasti akan menggugah selera anda dan keluarga. Dalam resipi ini, ayam dipotong dan dimasak dengan sos tiram yang kaya dan lezat.
Kombinasi rasa manis dan pedas akan memanjakan lidah anda. Jadi, jom kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat hidangan Ayam Masak Sos Tiram yang lazat ini!
Bahan-Bahan:
- ½ ekor ayam dipotong
- ½ biji limau nipis perah airnya
- 1 biji bawang besar, hiris panjang
- 5 ulas bawang putih, haluskan
- 1 hiris halia, tumbuk
- 2 biji cili merah, hiris
- 4 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar kicap manis
- 100 ml air
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Wajan atau kuali
- Penggorengan
- Pisau tajam
- Talenan
- Pengadun
Langkah-langkah untuk Membuat Ayam Masak Sos Tiram yang Sedap:
Langkah 1: Menyediakan Ayam
- Basuh ayam hingga bersih dan toskan.
- Sapukan air limau nipis ke atas ayam dan biarkan selama beberapa minit untuk menghilangkan bau ayam yang tidak sedap.
Langkah 2: Memasak Ayam
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali di atas api sederhana.
- Goreng ayam dalam minyak panas sehingga separuh masak.
- Angkat ayam dan letakkan di atas pinggan bertelanjang untuk menoskan minyak berlebihan.
Langkah 3: Memasak Sos Tiram
- Dalam wajan yang sama, tumiskan bawang putih, bawang besar, halia, dan cili sehingga naik bau dan lembut.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, kicap manis, dan air ke dalam wajan. Gaul ratakan bahan-bahan ini sehingga sebati.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan.
- Taburkan serbuk lada, gula, dan garam ke dalam wajan. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur rata dan ayam ditutupi dengan sos.
- Masak ayam dalam sos tersebut sehingga sos menjadi pekat dan melekat pada ayam.
Langkah 4: Hidangan dan Penyajian
- Ayam Masak Sos Tiram ini kini siap untuk dihidangkan! Letakkan hidangan ini di atas pinggan saji dan hidangkan dengan nasi panas.
- Anda juga boleh menyajikannya dengan ulam-ulaman segar atau salad sebagai pelengkap.
- Sejukkan sisa hidangan yang tidak dimakan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Hidangan ini boleh tahan selama 2-3 hari.
- Ulang panaskan sisa hidangan sebelum disajikan semula.
Tips dan Petua:
- Pastikan ayam cukup masak sebelum dimasukkan ke dalam sos agar dagingnya tetap lembut dan berair.
- Jika anda suka rasa pedas, tambahkan lebih banyak cili atau sos cili ke dalam hidangan ini.
- Anda boleh menukar ayam dengan daging lembu atau udang untuk variasi hidangan yang berbeza.
- Sos tiram adalah bahan penting dalam resipi ini, jadi pastikan anda memilih sos tiram berkualiti tinggi untuk mencapai rasa yang terbaik.
Soalan Lazim (FAQ):
Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang halal dalam resipi ini?
Tentu saja! Anda boleh menggunakan sos tiram yang halal sebagai pengganti sos tiram biasa. Ini akan memastikan resipi ini sesuai untuk semua orang.
Adakah saya boleh menggunakan sos tiram tiruan?
Ya, anda boleh menggunakan sos tiram tiruan jika anda tidak mempunyai akses kepada sos tiram asli. Namun, rasa mungkin sedikit berbeza, jadi sila sesuaikan kuantiti dan rasakan hidangan mengikut citarasa anda.
Adakah Ayam Masak Sos Tiram ini sesuai untuk kanak-kanak?
Ya, kebanyakan kanak-kanak menyukai hidangan ayam dan rasa manis-sedap sos tiram ini. Walau bagaimanapun, pastikan anda mengurangkan kuantiti sos cili jika kanak-kanak anda tidak menyukai makanan yang pedas.
Apakah hidangan yang sesuai untuk dikongsi bersama Ayam Masak Sos Tiram ini?
Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan nasi putih, nasi goreng, atau mee goreng. Selain itu, hidangan ini juga enak dengan sepiring sayur-sayuran hijau dan acar timun.
Ayam Masak Sos Tiram
Ingredients
- ½ ekor ayam dipotong
- ½ biji limau nipis perah airnya
- 1 biji bawang besar hiris panjang
- 5 ulas bawang putih haluskan
- 1 hiris halia tumbuk
- 2 biji cili merah hiris
- 4 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar kicap manis
- 100 ml air
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
Instructions
- Basuh ayam kemudian sapukan dengan air limau nipis.
- Panaskan minyak. Goreng ayam sehingga separuh masak. Angkat dan toskan. Mengetepikan.
- Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan cili sehingga naik bau.
- Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis, dan air. Kacau hingga sebati.
- Masukkan ayam. Masukkan lada sulah, gula dan garam. Kacau hingga sebati. Pembetulan rasa. Masak hingga kuah pekat. Lif.
- Sedia untuk dihidangkan.
Ini adalah resipi ayam masak sos tiram yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti ayam masak hijau, sup ayam halia, ayam kukus sos tiram, dan ayam kukus halia yang juga menyelerakan.
