Ayam Masak Lemak Cili Api Sedap

Menu ayam sentiasa berjaya meningkatkan selera makan. Selain rasanya yang enak, ayam juga tinggi protein dan mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Lebih-lebih lagi, hampir semua bahagiannya boleh dimakan dari cakar, jantung, hati hingga ke kepala.

Nah, bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ayam masak lemak cili api sedap, bolehlah buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah dan cara pemprosesannya tidak terlalu sukar untuk pemula.

ayam-masak-lemak-cili-api-sedap

Ayam Masak Lemak Cili Api Sedap

Sementara masih merindui masakan melayu ini. Cuss, ayam masak cili api sedap, dijamin sedap.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 4

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 500 Gram Ayam Anda boleh gunakan bahagian yang anda suka, potong kecil-kecil.
  • 15 Biji Cili syaitan/cili api
  • 6 Ulas Bawang merah
  • 5 Ulas Bawang putih
  • 65 ml Santan
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Kaldu totole
  • 3 Helai Daun bay/daun salam
  • Sepotong Lengkuas

Instructions
 

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada cayenne.
  • Tumis rempah yang telah ditumbuk sehingga naik bau, masukkan daun salam dan lengkuas serta garam.
  • Masukkan ayam dan ungkep sehingga rempah meresap.
  • Masukkan santan yang telah ditambah dengan air secukupnya.
  • Tambah garam, gula dan totole secukup rasa.
  • Membetulkan rasa.
  • Jangan lupa kacau perlahan-lahan supaya santan tidak pecah. Dan tunggu sampai kuah mendidih.
  • Bisa tambahkan kacang panjang. Begitu juga dengan lada cayenne, bisa juga anda masukkan keseluruhannya, bila anda suka pedas.
  • Sedia untuk dihidangkan.
Keyword Ayam, lemak
Tried this recipe?Let us know how it was!

Manfaat Cili untuk Kesihatan

  1. Mengekalkan kesihatan jantung.
  2. Membantu menurunkan gula dalam darah.
  3. Membunuh sel kanser.
  4. Ubat penahan sakit.
  5. Melegakan hidung tersumbat.
  6. Menurunkan berat badan.
  7. Detoksifikasi.
  8. Jaga kesihatan kardiovaskular.

Kesan sampingan makan cili

Bahaya makan terlalu banyak makanan pedas atau terlalu kerap ialah boleh menyebabkan permukaan perut menjadi rapuh, sehingga perut mudah terluka. Oleh itu, terlalu banyak makanan jenis ini boleh mencetuskan gastrik atau ulser akut akibat keradangan lapisan perut.

Apakah vitamin yang terkandung dalam cili?

Cili tinggi dengan antioksidan seperti vitamin A dan C yang bermanfaat untuk imunisasi dan mengekalkan kesihatan jantung. Penggemar makanan pedas patut tahu apa kebaikan cili untuk kesihatan. Kerana di sebalik rasa pedas, cili mengandungi banyak vitamin dan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh.

Itu resepi ayam masak lemak cili api sedap yang boleh Anda cuba buat. Anda juga boleh membaca resipi kami yang lain tentang cara memasak ayam paprik Thai.

Leave a Comment

Recipe Rating