Ayam Masak Kunyit Pedas

Adakah anda sedang mencari idea resepi ayam masak kunyit pedas yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam masak kunyit pedas akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, ayam masak kunyit pedas yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam masak kunyit pedas, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi ayam masak kunyit pedas

Ayam Masak Kunyit Pedas

Menu ayam yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 500 gram daging ayam
  • 3 sudu besar santan kara
  • 2 helai daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 batang serai tumbuk
  • 3 cm kunyit
  • 3 biji kemiri
  • 6 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 10 biji cili padi hiris kasar
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa gula pasir
  • secukup rasa perasa bila suka

Instructions
 

  • Bersihkan ayam dan rebus hingga empuk. Beri 2 ulas bawang putih yang ditumbuk dan sedikit garam semasa mendidih.
  • Haluskan bahan rempah kemudian tumis hingga naik bau.
  • Keluarkan ayam dan buang air rebusan tadi.
  • Masukkan ayam ke dalam tumisan dan kacau sebentar. Masukkan 300ml air.
  • Masukkan gula, garam dan perasa.
  • Masukkan 3 sudu besar santan. Kacau dan biarkan kuah mengecut.
  • Setelah kuah menyusut, tutup api dan hidangkan.
Keyword ayam kunyit pedas, ayam masak kunyit pedas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Ayam Sihat?

Dengan memakan ayam dan bukannya daging lain, anda mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengurangkan tahap kolesterol jahat. Selain itu, ayam adalah sumber yang kaya dengan asid amino.

Apakah Akibat Jika Terlalu Banyak Makan Ayam?

Ayam rendah lemak. Namun, sekiranya ayam terlalu kerap dimakan, akan terdapat banyak kolesterol dalam badan. Keadaan ini berpotensi mengganggu aliran darah dan mengganggu kesihatan jantung. Malah, serangan jantung boleh berlaku secara tiba-tiba tanpa sebarang gejala.

Apa Khasiat Kunyit?

Kunyit mengandungi curcumin yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan. Maksudnya, sistem pertahanan badan terhadap virus atau bakteria yang menyebabkan penyakit bertambah baik, bukan langsung membunuh kuman ini.

Apakah Kesan Sampingan Kunyit?

Satu lagi kesan sampingan kunyit ialah ia boleh menurunkan paras gula dalam badan. Ini berlaku kerana kandungan curcumin dalam kunyit. Ini boleh memberi manfaat kepada sesetengah orang yang mempunyai masalah gula darah tinggi.

Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi ayam masak kunyit pedas. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain seperti ayam goreng bijan dan ayam masak kunyit berkuah.