Adakah anda sedang mencari idea resepi ayam masak kunyit berkuah yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam masak kunyit berkuah akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ayam masak kunyit berkuah yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam masak kunyit berkuah, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ayam Masak Kunyit Berkuah
Ingredients
- 1 ekor ayam potong-potong
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas tumbuk
- 2 biji cili merah besar hiris serong nipis
- 750 ml air
- 2½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil gula pasir
- 4 batang kucai potong 3 cm
- 5 batang selasih
- 2 sudu besar minyak masak
Rempah Kisar
- 4 cm kunyit bakar
- 8 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 cm halia
Instructions
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar, daun salam, lengkuas, dan cili merah hingga naik bau.
- Masukkan ayam. Kacau hingga bertukar warna.
- Menuang air. Masak dengan api sederhana hingga masak. Perasakan dengan garam, lada sulah dan gula. Kacau hingga sebati.
- Sebelum diangkat masukkan daun kucai dan daun selasih. Kacau hingga sebati.
Adakah Ayam Termasuk Protein?
Ayam adalah sumber protein yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk beberapa fungsi penting dalam badan. Protein juga penting untuk mengekalkan ketumpatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Adakah Ayam Tinggi Kolesterol?
Bahagian daging yang berlemak, sama ada daging lembu atau ayam boleh memberikan kandungan kolesterol yang agak tinggi. Sebagai contoh, dalam 100 gram paha ayam, ia boleh mengandungi 127 mg kolesterol atau 42 peratus daripada jumlah keperluan kolesterol harian.
Apakah Kebaikan Kunyit Untuk Perut?
Kunyit diketahui mengandungi curcumin, sebatian yang memberikan warna kuning pada kunyit, yang bertindak sebagai antioksidan, anti-radang, antibakteria, dan antikanser. Terima kasih kepada sebatian ini, kunyit dikenali untuk melegakan gejala refluks asid dengan mengurangkan jumlah dan keasidan cecair dalam perut.
Bilakah Masa yang Sesuai Untuk Minum Kunyit?
Dia minum segelas air masak kunyit dengan kerap semasa perut kosong pada waktu pagi apabila dia bangun. Sifat anti-oksidan, anti-radang dan anti-bakteria kunyit berfungsi dengan baik semasa perut kosong pada waktu pagi.
Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi ayam masak kunyit berkuah. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain seperti ayam masak kunyit pedas.
