Ayam masak halia biasa menjadi pilihan untuk penyediaan ayam yang lazat. Minimalis dibumbui halia, bawang putih dan kicap, rasanya tetap sedap. Lebih-lebih lagi bila dimakan suam-suam kuku.
Ayam yang diproses sentiasa menjadi kegemaran keluarga. Kalau dah bosan dengan ayam goreng atau rebusan ayam, boleh campur ayam masak halia berempah ni. Penambahan rempah ratus membuatkan rasanya sedikit pedas dan menghangatkan badan.
Kebiasaannya, ayam masak halia diperisakan dengan bawang putih dan halia sahaja. Kali ini ayam masak halia diperisakan dengan sedikit kicap, halia dan bawang putih sehingga terasa hangat, pedas dan sedikit manis dengan kuah nyemek.
Hidangan ayam ini sesuai untuk mereka yang sedang berdiet. Rempah-rempah dalam perencah ayam boleh menghangatkan badan. Cara membuatnya mudah dan praktikal.
Ayam Masak Halia
Ingredients
- ½ keping ayam
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 5 hirisan halia
- 3 sudu besar minyak bijan
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil lada
- secukupnya larutan tepung jagung
- secukupnya air
Instructions
- Potong ayam jarak bebas kemudian perap dengan hirisan halia, minyak bijan, sos tiram, kicap, kicap manis, lada dan wain selama 1 jam atau lebih.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan ayam yang telah diperap dan tumis hingga naik bau.
- Masukkan air, tutup kuali, masak hingga ayam masak.
- Masukkan larutan tepung jagung dan gaul rata.
- Angkat dan hidangkan semasa panas.
Bolehkah Halia Digunakan untuk Memasak Rempah Ratus?
Ya, rempah ini memang banyak digunakan sebagai rempah masakan kerana mempunyai aroma tersendiri yang menyegarkan.
Halia untuk Memasak Apa?
Halia mempunyai rasa pedas yang menyegarkan. Dalam penggunaannya, halia boleh digunakan dengan cara tumbuk, hiris nipis atau parut. Biasanya berfungsi untuk menghilangkan bau hanyir dalam pelbagai ikan yang diproses. Selain masakan yang masin atau berperisa, halia juga sesuai untuk digabungkan menjadi bahan minuman.
Pelbagai Kebaikan Mengambil Halia Secara Berkala
- Anti Penuaan dan Kanser.
- Melegakan Sakit Senggugut.
- Menurunkan Glukosa Darah kepada Kolesterol.
- Menguatkan Sistem Imun.
- Mencegah Jangkitan Bakteria dan Virus.
- Melegakan Sakit Otot.
- Melegakan Morning Sickness.
- Mengatasi Masalah Penghadaman.
Itu resepi ayam masak halia sedap berkhasiat yang anda boleh buat di rumah, lihat juga resipi Ayam geprek simple dan sedap.
