Dengan perpaduan sempurna antara kelezatan ayam yang dimasak dengan marjerin creamy dan keju yang meleleh, hidangan ini pasti akan memikat selera anda. Ayam Masak Butter adalah hidangan yang popular di Malaysia dan dianggap sebagai salah satu hidangan istimewa yang sangat lezat.
Sajikan hidangan ini kepada keluarga dan teman-teman anda pada hari yang istimewa atau ketika anda ingin memanjakan diri anda sendiri. Bacalah resepi ini dengan teliti dan ikuti langkah-langkahnya untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.
Bahan-bahan Perapan:
- 500 Gram Daging ayam Ayam daging
- 1 Biji Limau nipis
- 1 Sudu besar Kicap masin
- 2 Sudu besar Tepung jagung
- ½ Sudu kecil Garam
- ½ Sudu kecil lada sulah
- 1 Sudu kecil Kuah/perasa
Bahan-bahan Sos:
- 3 Ulas Bawang putih Tumbuk
- ½ Biji Bawang besar (bombay) Iris
- 4-5 Sudu besar Marjerin/mentega
- 3 Sudu besar Kicap Kicap english
- 1 Sudu besar Sos tiram
- 2 Sudu besar Kicap manis
- ½ Sudu besar Sos cili/sos tomato
- 2 Sudu kecil Gula pasir
- ½ Sudu kecil Kaldu ayam/air rebusan ayam
- Secukupnya Minyak masak Untuk tumis
- Secukupnya Air
Cara penyediaan:
- Potong ayam kepada 4 bahagian setiap satu kemudian perap dengan limau nipis, kicap, serbuk pati, garam dan lada sulah, tutup dengan cling wrap dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar hingga kering, toskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar hingga naik bau dan keperangan kemudian masukkan marjerin dan bawang besar, tumis sebentar.
- Masukkan kicap Inggeris, sos tiram, kicap manis, sos cili, gula dan pati ayam, gaul rata.
- Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sekejap.
- Ayam masak butter sedia dihidangkan.
Kitchen equipment yang diperlukan:
- Pisau dapur
- Pemotong ayam
- Pengadun
- Wajan
- Senduk
- Loyang
Tips dan Catatan:
- Untuk hasil terbaik, gunakan daging ayam tanpa tulang dan kulit. Anda juga boleh menggunakan daging ayam paha atau daging ayam dada.
- Jika anda ingin hidangan ini lebih pedas, tambahkan lebih banyak sos cili atau sos tomato.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang buncis atau carrot untuk memberikan hidangan ini lebih banyak nutrisi dan warna.
- Jangan terlalu lama memasak ayam setelah ditambahkan ke dalam sos, supaya ayam tidak menjadi terlalu kering.
- Jika anda tidak menyukai rasa manis yang kuat, kurangkan jumlah gula pasir yang digunakan.
- Hidangan Ayam Masak Butter ini lebih sedap apabila dimakan panas bersama dengan nasi putih yang hangat.
Mengapakah daging ayam yang diproses begitu popular di kalangan orang ramai?
Daging ayam merupakan salah satu sumber protein haiwan yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia, kerana harganya agak murah berbanding daging lembu, tetapi ia juga mudah diperolehi. Daging ayam adalah salah satu sumber protein haiwan yang paling popular untuk dimakan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ):
1. Bolehkah saya menggunakan margarin sebagai pengganti marjerin/mentega?
Ya, anda boleh menggunakan margarin sebagai pengganti marjerin/mentega dalam resepi ini. Namun, rasa dan tekstur hidangan mungkin akan berbeza sedikit.
2. Adakah saya perlu menggunakan tepung jagung?
Tepung jagung digunakan sebagai perasa dan juga untuk membantu mengentalkan sos. Jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh menggantikannya dengan tepung terigu biasa atau tepung kentang.
3. Bolehkah saya menyimpan sisa Ayam Masak Butter?
Ya, anda boleh menyimpan sisa Ayam Masak Butter di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara. Apabila ingin memanaskannya semula, panaskan di dalam kuali dengan api perlahan atau menggunakan microwave.
4. Apa yang boleh saya hidangkan bersama Ayam Masak Butter?
Ayam Masak Butter biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai hidangan utama. Anda juga boleh menyajikannya dengan nasi tomato, nasi goreng, atau roti bakar sebagai variasi. Untuk hidangan sampingan, sayur tumis atau salad segar sangat sesuai.
Ayam Masak Butter
Ingredients
Bahan-bahan Perapan
- 500 Gram Daging ayam Ayam daging
- 1 Biji Limau nipis
- 1 Sudu besar Kicap masin
- 2 Sudu besar Tepung jagung
- ½ Sudu kecil Garam
- ½ Sudu kecil lada sulah
- 1 Sudu kecil Kuah/perasa
Bahan-bahan Sos
- 3 Ulas Bawang putih Tumbuk
- ½ Biji Bawang besar (bombay) Iris
- 4-5 Sudu besar Marjerin/mentega
- 3 Sudu besar Kicap Kicap english
- 1 Sudu besar Sos tiram
- 2 Sudu besar Kicap manis
- ½ Sudu besar Sos cili/sos tomato
- 2 Sudu kecil Gula pasir
- ½ Sudu kecil Kaldu ayam/air rebusan ayam
- Secukupnya Minyak masak Untuk tumis
- Secukupnya Air
Bahan Lainnya
- Secukupnya Limau nipis
Instructions
- Potong ayam kepada 4 bahagian setiap satu kemudian perap dengan limau nipis, kicap, serbuk pati, garam dan lada sulah, tutup dengan cling wrap dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar hingga kering, toskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar hingga naik bau dan keperangan kemudian masukkan marjerin dan bawang besar, tumis sebentar.
- Masukkan kicap Inggeris, sos tiram, kicap manis, sos cili, gula dan pati ayam, gaul rata.
- Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sekejap.
- Ayam masak butter sedia dihidangkan.
Nah, di bawah adalah pelbagai pilihan cara memasak ayam.
Terdapat pelbagai pilihan menu masakan yang boleh dibuat daripada bahan asas ayam:
1. Ayam tim atau ayam kukus. Anda boleh mengukus ayam yang ditutup dengan taburan serbuk bawang putih, lada sulah, dan garam secukup rasa.
2. Ayam berperasa pesmol.
3. Ayam dalam kicap atau sos masam manis.
4. Ayam bakar.
5. Ayam goreng.
6. Ayam masak kurma.
7. Ayam Butter Telur Masin
Itu resepi ayam masak butter mak awak, senang kan?
