Ketika aroma harum ayam kukus bergabung dengan kelezatan sos tiram, cita rasa yang tercipta menjadi satu tanda tanya yang menggugah selera. Resipi Ayam Kukus Sos Tiram ini akan mengubah hidangan ayam biasa menjadi satu pengalaman rasa yang luar biasa.
Dengan langkah mudah dan bahan yang terjangkau, anda dapat mencipta hidangan yang menggugah selera ini di rumah. Sertai saya dalam petualangan memasak yang penuh kenikmatan dan kelezatan ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji paha ayam
- 1 pek sos tiram segera
- 450 ml air
- 1 batang daun bawang, potong halus
- ½ biji bunga lawang
- 1 sachet serbuk lada segera
- Secukup rasa minyak masak
- 50 gram kacang merah, rebus
- 50 gram talas, rebus dan cincang halus
Peralatan Dapur:
- Mangkuk besar
- Kuali
- Pengukur
- Senduk
- Pisau
Langkah-langkah Penyediaan Ayam Kukus Sos Tiram:
Langkah 1: Campurkan 1 sudu besar sos tiram dengan 50 ml air. Gaul rata dan salutkan ke dalam ayam.
Untuk memastikan rasa sos tiram meresap sepenuhnya ke dalam daging ayam, kita perlu merendam ayam dengan sos tiram terlebih dahulu. Campurkan satu sudu besar sos tiram dengan 50 ml air dalam mangkuk besar dan gaul rata.
Kemudian, salutkan keseluruhan ayam dengan campuran sos tiram tersebut. Pastikan kesemua bahagian ayam disaluti dengan rata.
Langkah 2: Goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Apabila minyak sudah panas, gorengkan ayam yang telah disalut dengan sos tiram tadi sehingga berwarna keemasan. Pastikan kedua belah paha ayam masak secara merata dan berubah menjadi keperangan yang menggoda selera.
Langkah 3: Tumis daun bawang, bunga lawang, masukkan baki sos tiram dan 400 ml air.
Selepas menggoreng ayam, teruskan dengan langkah seterusnya dalam periuk yang sama. Tumiskan daun bawang yang telah dipotong halus bersama-sama dengan bunga lawang sehingga wangi.
Kemudian, masukkan baki sos tiram yang masih ada dan 400 ml air ke dalam periuk. Biarkan sos tiram mendidih dan teruskan ke langkah seterusnya.
Langkah 4: Masukkan lada sulah dan masukkan ayam goreng. Unkep sehingga air berkurangan.
Tambahkan serbuk lada sulah ke dalam periuk bersama dengan ayam yang telah digoreng tadi. Pastikan lada sulah merata di seluruh hidangan untuk memberikan rasa pedas yang menyelerakan.
Biarkan hidangan unkep dengan api sederhana sehingga air dalam periuk berkurangan sedikit demi sedikit dan sos tiram terus menyelap masuk ke dalam daging ayam. Unkep selama kira-kira 15-20 minit.
Langkah 5: Keluarkan dan susun ayam dalam mangkuk. Beri kacang merah dan keladi. Kukus selama 15 minit.
Setelah hidangan ayam kukus sos tiram siap, keluarkan ayam dari periuk dan susunlah ke dalam mangkuk. Untuk memberikan pelbagai tekstur dalam hidangan, taburkan kacang merah yang telah direbus dan keladi yang telah dicincang halus di atasnya.
Kukus mangkuk ayam selama 15 minit untuk memastikan semua perisa tercampur dan hidangan menjadi lebih lezat.
Langkah 6: Angkat dan ayam kukus sos tiram sedia untuk dihidangkan.
Akhir sekali, angkat mangkuk ayam kukus sos tiram dari pengukus dan hidangkan dengan bangga kepada keluarga dan tetamu anda. Anda boleh menyajikannya dengan nasi putih yang hangat untuk mengimbangi kepedasan sos tiram dan memberikan hidangan yang lebih kenyang.
Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk-pauk lain atau salad segar untuk hidangan yang lebih lengkap.
FAQ (Soalan Lazim):
Bolehkah saya menggunakan sos tiram buatan sendiri sebagai pengganti sos tiram segera?
Ya, tentu boleh! Jika anda ingin mencuba membuat sos tiram sendiri, anda boleh mencari resipi sos tiram buatan sendiri di internet. Namun, pastikan untuk mengikut langkah-langkah dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang sama seperti sos tiram segera.
Adakah saya perlu mengawetkan sisa ayam kukus sos tiram?
Ya, anda boleh mengawetkan sisa ayam kukus sos tiram dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegaran dan kebersihan hidangan.
Untuk menghidangkannya semula, anda boleh memanaskannya dengan menggunakan pengukus atau memasaknya dengan sedikit minyak dalam kuali.
Apa pilihan makanan atau minuman yang sesuai dengan hidangan Ayam Kukus Sos Tiram ini?
Ayam Kukus Sos Tiram yang lezat ini sesuai dihidangkan dengan nasi putih yang hangat dan acar timun untuk menyegarkan rasa.
Ayam Kukus Sos Tiram
Ingredients
- 3 biji paha ayam
- 1 pek sos tiram segera
- 450 ml air
- 1 batang daun bawang potong
- ½ biji bunga lawang
- 1 sachet serbuk lada segera
- secukup rasa minyak masak
- 50 gram kacang merah rebus
- 50 gram talasa rebus cincang halus
Instructions
- Campurkan 1 sudu besar sos tiram dengan 50 ml air. Gaul rata dan salutkan ke dalam ayam.
- Goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
- Tumis daun bawang, bunga lawang, masukkan baki sos tiram dan 400 ml air.
- Masukkan lada sulah dan masukkan ayam goreng. Unkep sehingga air berkurangan.
- Keluarkan dan susun ayam dalam mangkuk. Beri kacang merah dan keladi. Kukus selama 15 minit.
- Angkat dan ayam kukus sos tiram sedia untuk dihidangkan.
Ini adalah resipi ayam kukus sos tiram yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti ayam masak hijau, sup ayam halia, ayam masak sos tiram, dan ayam kukus halia yang juga menyelerakan.
