Anda boleh menggunakan stok bahan yang ada di rumah untuk memproses ayam menjadi hidangan yang lazat. Salah satunya boleh menggunakan rempah ratus daripada madu dan pelbagai rempah dapur.
Ayam goreng perap madu mempunyai rasa yang manis dan masam. Sesuai untuk lauk harian di rumah bersama keluarga.
Ayam goreng perap madu ini mempunyai rasa yang istimewa kerana campuran rempah ratus dan madu yang telah diperap. Rasanya sungguh menyelerakan dengan sensasi manis dan bau madu yang tersendiri.
Sangat sedap dimakan bersama nasi hangat sebagai ulam. Ingin tahu tentang resipi? Ikuti cara membuatnya di bawah.
Ayam Goreng Perap Madu
Ingredients
Bahan 1
- 5 ketul ayam bahagian yang disukai
- secukupnya minyak masak
Bahan A
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit
- 1 batang serai
- secukupnya garam
- secukupnya lada hitam
- secukupnya lada sulah
Bahan B
- 2 sudu besar madu
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos cili
Instructions
- Kisar semua bahan A dan gaul rata dengan ayam. Biarkan seketika dalam 10-15 minit. Lagi sedap kalau dibiarkan semalaman, disimpan dalam peti ais.
- Masukkan semua bahan B dan gaul rata. Sediakan kuali jenis yang tak melekat. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai keperangan/berkilat.
- Baki perapan ditumis ke dalam kuali tadi. (Kurangkan minyak).
- Tumis sehingga pecah minyak dan naik bau. Kemudian tuangkan ke atas ayam yang sudah siap digoreng tadi. Siap untuk dimakan ratah atau dengan nasi. Boleh juga dimasak secara 'grill' atau guna pemanggang ajaib.
Kandungan Madu
Dalam beberapa madu tulen terdapat beberapa kandungan nutrisi seperti: karbohidrat, protein, asid amino, vitamin dan mineral: Vitamin yang terkandung dalam madu antara lain Vit B1, B2, B3, B6, C, A, E, flavonoid, manakala untuk The kandungan mineral ialah Na, Ca, K, Mg, Cl, Fe, Zn dan lain-lain.
Khasiat Madu Untuk Kesihatan
Khasiat madu tidak diragui lagi. Cecair manis yang dihasilkan oleh lebah ini berkhasiat untuk mengekalkan imunisasi badan, melegakan batuk, memelihara sistem penghadaman, hingga pelbagai manfaat lain.
Cara Minum Madu dengan Cara yang Betul
Seorang pakar pemakanan dari Delhi, Anshul Jaibharat, mengesyorkan mengambil madu pada waktu pagi untuk mendapatkan manfaat ini. Mengikut saranan, cara minum madu yang betul adalah dengan menambah satu sudu madu dan jus lemon ke dalam secawan teh hangat pada waktu pagi.
Pelbagai Pilihan Masak Ayam
Selain boleh dibuat ayam goreng perap madu, ayam juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:
Itulah resepi ayam goreng perap madu yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.
Selamat mencuba.
