Ayam Goreng Lada Hitam

Adakah anda sedang mencari idea resepi ayam goreng lada hitam yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam goreng lada hitam akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, ayam goreng lada hitam yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam goreng lada hitam, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi ayam goreng lada hitam

Ayam Goreng Lada Hitam

Menu ciptaan ayam goreng yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 15 mins
Cook Time 50 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 20 biji

Ingredients
  

  • 10 biji kepak ayam setiap satu dipotong 2 bahagian
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil air masam
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil lada hitam kasar
  • ½ sudu kecil gula pasir
  • 3 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tomato
  • ½ sudu besar sos cili
  • 400 ml air
  • 2 sudu besar minyak masak
  • ½ sudu kecil air limau nipis
  • 500 ml minyak masak

Perencah Cincang

  • ½ biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 3 biji cili merah kerinting

Instructions
 

  • Perap kepak ayam dengan 1 sudu kecil garam dan air asam jawa. Goreng hingga berkulit.
  • Panaskan minyak. Tumiskan herba cincang hingga naik bau. Masukkan kepak ayam. Kacau hingga bertukar warna.
  • Masukkan kicap manis, sos tomato dan sos cili. Kacau hingga sebati.
  • Tuangkan air, garam, lada hitam dan gula. Masak hingga pekat. Masukkan jus limau nipis. Kacau hingga sebati.
Keyword ayam goreng blackpapper, ayam goreng lada hitam
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Fungsi Lada Hitam Untuk Kesihatan?

Lada hitam mengandungi sebatian yang dipanggil piperine, yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat, yang boleh memberikan banyak manfaat kesihatan. Bermula daripada mencegah kesan buruk radikal bebas sehinggalah mengawal gula dalam darah.

Apakah Kesan Sampingan Lada Hitam?

Salah satu kesan negatif pengambilan terlalu banyak lada hitam adalah menyebabkan masalah penghadaman seperti ketidakselesaan pada perut, pedih ulu hati, dan cirit-birit. Mengambil terlalu banyak lada hitam juga boleh menyebabkan kerengsaan di tekak dan masalah pernafasan lain.

Apakah Faedah Air Masam?

Tamarind dipercayai sebagai sumber antioksidan kerana ia kaya dengan fitonutrien. Ia juga boleh meningkatkan keupayaan badan untuk memastikan sistem imun sentiasa prima. Antioksidan juga diperlukan untuk mengurangkan kesan keradangan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Apakah Faedah Bawang Besar?

Kajian menunjukkan makan bawang besar boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah, menguruskan tahap kolesterol dan mengurangkan keradangan. Memasukkan bawang besar dalam diet dikaitkan dengan peningkatan kepadatan tulang.

Itulah resepi ayam goreng lada hitam. Jangan lupa baca resipi ayam goreng krispi, ayam pandan, ayam goreng lengkuas dan ayam goreng bijan.