Adakah anda sedang mencari idea resepi ayam goreng bijan yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam goreng bijan akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ayam goreng bijan yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam goreng bijan, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ayam Goreng Bijan
Ingredients
- 650 gram ayam potong
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil lada
- 200 gram tepung perasa sedia untuk digunakan
- secukup rasa minyak masak
Sos Perasa
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar minyak bijan
- 6 ulas bawang putih dicincang halus
- 2 sudu besar gochujang
- 1 sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil garam
- 3 sudu besar madu
- 150 ml serbuk pati ayam
Tambahan
- secukup rasa bijan sangrai
- secukup rasa daun bawang hiris nipis
Instructions
- Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah, ketepikan selama 10 minit.
- Gulungkan kepak ayam dalam tepung yang telah diperisakan sehingga rata.
- Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali. Goreng ayam hingga masak dan kekuningan, angkat dan toskan.
- Panaskan semula 2 sudu besar minyak masak dan minyak bijan dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan gochujang, lada sulah, garam, madu dan stok. Gaul sebati.
- Masukkan ayam, kacau hingga sebati dan rempah meresap ke dalam ayam. Lif. Pindahkan ke pinggan hidangan. Hidangkan dengan iringan.
Adakah Bijan Baik Untuk Kesihatan?
Biji bijan kaya dengan protein, vitamin, mineral dan antioksidan, serta boleh membekalkan serat dan lemak yang sihat. Terima kasih kepada kandungan nutrisinya yang kaya, benih yang juga boleh diproses menjadi minyak boleh memberikan banyak manfaat kesihatan.
Biji Bijan Boleh Dimakan Terus?
Kadang-kadang orang tidak tahu bahawa bijan yang dibeli masih mentah, jadi mereka menggunakannya dengan segera. Biji bijan perlu digoreng atau dibakar sebelum dimakan.
Minyak Bijan Digunakan Untuk Apa?
Dalam masakan, minyak bijan boleh digunakan untuk membuat hidangan dengan aroma yang lebih lazat. Boleh digunakan untuk membuat tumisan, boleh juga digunakan untuk memproses pasta dan mee supaya tidak melekat apabila direbus. Selain itu, minyak bijan juga boleh digunakan untuk mengelakkan makanan menjadi basi.
Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi ayam goreng bijan. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain seperti ayam masak kunyit pedas dan ayam masak kunyit berkuah.
