Ayam Black Pepper

Ayam Black Pepper merupakan hidangan ayam berempah yang mempunyai peminatnya yang tersendiri. Biasanya menu Ayam Black Pepper ini boleh didapati di restoran Chinese food.

Selain lazat, anda harus tahu bahawa black pepper juga mempunyai manfaat kesihatan.

Black pepper ternyata mempunyai sifat antibakteria, antioksidan, dan berguna sebagai penambah imun dan mengurangkan demam.

Nah, berikut adalah beberapa resepi ayam black pepper yang sesuai untuk dijadikan menu anda sekeluarga di musim hujan ini. Jom Moms, jom cuba!

Ayam Black Pepper

Ayam Black Pepper

Sangat mudah resipi ni tetapi sangat sedap, akhirnya nemu ini paling cocok. Untuk rasa yang sedap, lada hitam mesti menggunakan bijirin penuh.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 4 Orang

Ingredients
  

  • 4 ketul dada ayam dipotong dadu
  • 3 ulas bawang putih dicincang halus
  • 1 biji bawang besar holland dipotong dadu
  • 4 biji cili hijau besar dipotong dadu
  • 2 biji cili merah besar dipotong dadu
  • 2 sudu besar serbuk lada hitam
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 3 sudu besar sos cili
  • ½ sudu besar sos tiram
  • secukupnya garam
  • secukupnya air

Instructions
 

  • Rebus ayam bersama 1 ulas bawang putih yang ditumbuk dan garam, rebus hingga masak kemudian toskan.
  • Panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam hingga kekuningan.
  • Tumis bawang putih dan cili merah hingga naik bau, masukkan ayam, masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, sos tiram, kacau rata kemudian tuang air secukupnya hingga ayam tenggelam.
  • Masukkan lada hitam, masukkan garam secukup rasa, biarkan hingga airnya menyusut.
  • Jika air sudah menyusut masukkan cili hijau dan bawang besar, kacau hingga layu, angkat dan hidangkan.
Keyword Ayam, Black Pepper
Tried this recipe?Let us know how it was!

Kandungan Khasiat Black Pepper

Dalam 1 sudu besar black pepper atau kira-kira 7 gram, terdapat 17 kalori dan khasiat berikut:

  • 1.8 gram serat.
  • 4.5 gram karbohidrat.
  • 0.7 gram protein.
  • 30 miligram kalsium.
  • 12 miligram magnesium.
  • 90 miligram kalium.
  • 11 miligram fosforus.
  • 38 IU vitamin A.
  • 12 mikrogram vitamin K.

Pelbagai Kebaikan Black Pepper untuk Kesihatan

Black pepper mengandungi piperine atau alkaloid semulajadi yang berperanan memberikan rasa pedas. Terima kasih kepada piperine dan beberapa nutrien penting lain, black pepper mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, antaranya:

  1. Menghilangkan rasa sakit.
  2. Mengekalkan kesihatan saluran pencernaan.
  3. Mengawal paras gula dalam darah.
  4. Menjaga kesihatan otak.
  5. Menghalang pertumbuhan sel kanser.

Beberapa Resipi Ayam yang Boleh Dibuat di Rumah

Terdapat banyak resipi ayam yang boleh anda cuba, antaranya Ayam penyet, Rendang Ayam, Ayam goreng kunyit, Ayam masak bali, Ayam geprek, Ayam masak halia, Ayam kam heong, Ayam masak unkep dan Ayam masak merah.

Itulah beberapa resepi ayam black pepper, berminat untuk mencubanya?