Ayam Basil Thai Pedas

Apakah anda seorang pencinta masakan pedas yang memukau? Jika ya, maka resipi Ayam Basil Thai Pedas ini pasti akan memuaskan selera anda! Masakan Thai yang terkenal dengan kombinasi rasa pedas dan aroma herba sudah pasti akan menggugah selera anda.

Dalam resipi ini, kami menggabungkan ayam dengan bahan-bahan rempah yang mengasyikkan seperti bawang putih, bawang besar, halia, dan cili kerinting. Dengan tambahan daun selasih yang segar dan perpaduan rasa rempah ratus yang kaya, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah dan cepat disediakan.

Dalam panduan ini, kami akan menunjukkan langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ayam Basil Thai Pedas yang nikmat ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 200 Gram Ayam (Saya guna daging kisar)
  • 4 Ulas Bawang putih
  • ¼ Ulas Bawang besar (Bombay)
  • 1 Sudu kecil Halia parut
  • 2 Biji Cili kerinting (Blender kasar)
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng
  • Rempah Ratus
  • 1 Sudu besar Minyak bijan
  • 1 Sudu besar Sos tiram
  • 1 Sudu besar Kicap manis
  • 1 Sudu besar Gula
  • ½ Sudu kecil Stok cendawan
  • ½ Sudu kecil Garam
  • ½ Sudu kecil Lada
  • Bahan Pelengkap
  • 1 Biji Cili padi hijau (Dihiris)
  • 2 Biji Cili merah (Dihiris)
  • 10 Helai Daun selasih

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Kuali
  • Pengisar kasar

Langkah demi Langkah Memasak Ayam Basil Thai Pedas

  1. Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak. Ini akan memudahkan anda untuk menjalankan langkah-langkah berikutnya dengan lancar.
  2. Panaskan kuali dan tambahkan minyak masak. Tunggu sehingga kuali panas dan minyak sedikit berkilat sebelum anda meneruskan langkah seterusnya.
  3. Masukkan bawang besar yang telah dihiris, halia parut, dan cili kerinting dalam pengisar kasar. Kacau hingga bahan-bahan tersebut sebati dan tercampur rata. Anda boleh menyesuaikan pedasness hidangan ini dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili kerinting mengikut keperluan selera anda.
  4. Kemudian, tambahkan daging ayam cincang ke dalam kuali. Kacau hingga daging terasa masak dan bercampur dengan rempah yang telah diblender sebelumnya. Anda boleh mencuba untuk memperbetulkan rasa hidangan ini pada tahap ini dengan menambah atau mengurangkan kuantiti rempah ratus atau bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.
  5. Masukkan cili padi hijau yang telah dihiris ke dalam kuali dan gaul rata dengan ayam dan rempah-ratus. Cili padi hijau akan memberikan sedikit kepedasan yang segar kepada hidangan ini. Anda boleh menyesuaikan kuantiti cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
  6. Terakhir, tambahkan daun selasih yang telah dihiris dan lada cayenne yang telah dihiris ke dalam kuali. Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan daun selasih menjadi layu. Daun selasih akan memberikan aroma yang khas kepada hidangan ini, sementara lada cayenne memberikan kepedasan yang lebih intens. Anda boleh menyesuaikan jumlah daun selasih dan lada cayenne mengikut kesukaan peribadi anda.
  7. Ayam Basil Thai Pedas anda sudah siap untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi hangat untuk mencapai kesempurnaan cita rasa. Anda juga boleh menambahkan hiasan cili merah yang dihiris halus di atas hidangan ini untuk menambahkan keindahan visual dan kepedasan tambahan.

Cara Penyimpanan Ayam Basil Thai Pedas

Jika anda mempunyai lebihan Ayam Basil Thai Pedas, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Hidangan ini akan tahan segar selama 2-3 hari dalam peti sejuk.

Pastikan anda panaskan semula hidangan ini sebelum menghidangkannya semula. Anda boleh memanaskan dalam kuali dengan sedikit minyak atau menggunakan ketuhar gelombang mikro.

Tip dan Variasi Resipi

  • Untuk variasi rasa yang menarik, anda boleh menambahkan kepingan paprika merah atau bawang merah ke dalam hidangan ini. Ini akan memberikan rasa manis yang lezat kepada hidangan pedas ini.
  • Anda juga boleh menambahkan sedikit sos ikan Thai dan serai yang dihiris halus untuk memberikan aroma khas masakan Thai.
  • Jika anda suka hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kerinting atau gunakan cili padi merah untuk menggantikan cili padi hijau.
  • Jika anda tidak mempunyai daun selasih, anda boleh menggantikannya dengan daun ketumbar yang dicincang halus. Ini akan memberikan rasa yang segar kepada hidangan ini.

Khasiat Daun Basil

Basil sering digunakan sebagai bahan pelengkap dalam masakan kerana aromanya yang harum. Bukan itu sahaja, khasiat selasih untuk kesihatan bukan sedikit. Tumbuhan ini dipercayai boleh melegakan, merawat, dan mencegah penyakit tertentu.

Nota: Basil adalah daun hijau yang mempunyai aroma dan berasal dari Asia dan Afrika, yang tergolong dalam keluarga pudina. Daun selasih (basil) sangat popular sebagai rempah masakan.Daun ini juga digunakan sebagai herba aromatik dalam teh dan makanan tambahan yang boleh memberikan pelbagai manfaat kesihatan.

Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan daging ayam tulang-tulang dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menggunakan daging ayam tulang-tulang dalam hidangan ini. Pastikan anda mencincang daging ayam tersebut dengan halus atau menggunakan daging ayam cincang yang sudah ada di pasaran.

2. Adakah saya boleh menggunakan ayam sejati dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menggunakan ayam sejati jika anda lebih suka. Pastikan anda mencincang ayam itu dengan halus atau menggunakan ayam cincang yang sudah ada di pasaran.

3. Apa yang boleh saya hidangkan bersama dengan Ayam Basil Thai Pedas ini?

Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan nasi putih, nasi goreng, atau mi goreng. Anda juga boleh menyajikannya dengan sup atau salad sebagai hidangan pendamping.

4. Adakah Ayam Basil Thai Pedas ini sesuai untuk vegetarian?

Resipi ini menggunakan ayam sebagai bahan utama, oleh itu ia tidak sesuai untuk vegetarian. Walau bagaimanapun, anda boleh mencuba menggantikan ayam dengan tofu atau tempeh bagi hidangan vegetarian.

5. Adakah hidangan ini sangat pedas?

Tahap kepedasan hidangan ini bergantung kepada kuantiti dan jenis cili yang anda gunakan. Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan mengikut selera anda dengan menambah atau mengurangkan kuantiti cili dalam hidangan ini.

ayam basil thai pedas

Ayam Basil Thai Pedas

Apabila saya mahu makanan Thai, saya akhirnya membuat ini.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 200 Gram Ayam (Saya guna daging kisar)
  • 4 Ulas Bawang putih
  • ¼ Ulas Bawang besar (Bombay)
  • 1 Sudu kecil Halia parut
  • 2 Biji Cili kerinting (Blender kasar)
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng

Rempah Ratus

  • 1 Sudu besar Minyak bijan
  • 1 Sudu besar Sos tiram
  • 1 Sudu besar Kicap manis
  • 1 Sudu besar Gula
  • ½ Sudu kecil Stok cendawan
  • ½ Sudu kecil Garam
  • ½ Sudu kecil Lada

Bahan Pelengkap

  • 1 Biji Cili padi hijau (Dihiris)
  • 2 Biji Cili merah (Dihiris)
  • 10 Helai Daun selasih

Instructions
 

  • Sediakan bahan-bahan.
  • Panaskan kuali, masukkan minyak. Masukkan bawang besar, halia dan cili kerinting dalam pengisar kasar. Kacau hingga sebati.
  • Masukkan daging cincang. Kemudian masukkan rempah ratus. Kacau hingga sebati. (Pembetulan rasa). Tunggu sampai daging masak.
  • Masukkan cili hijau. Kemudian gaul rata.
  • Masukkan daun selasih yang telah dihiris dan lada cayenne yang telah dihiris. Kacau hingga sebati.
  • Sedia untuk dimakan bersama nasi hangat. Semoga berjaya!
Keyword Ayam Basil, Pedas, Thai
Tried this recipe?Let us know how it was!

Nikmati Ayam Basil Thai Pedas yang sedap ini bersama keluarga dan teman-teman anda. Hidangan ini pasti akan menyeronokkan semua pencinta makanan pedas di luar sana!

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!