Adakah anda sedang mencari idea ayam barbeque yang lazat dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ayam barbeque akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, ayam barbeque yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ayam barbeque, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ayam Barbeque
Ingredients
- 5 biji paha ayam
- 3 sudu besar marjerin atau butter
- 1 sudu kecil rosemary
Perapan
- 3 ulas bawang putih haluskan
- 5 sudu besar sos barbeque
- 1 sudu besar mustard
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar madu
- 1 sudu besar brown sugar
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar marjerin atau butter
Instructions
- Bersihkan ayam. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk, campurkan semua bahan perapan hingga rata.
- Masukkan ayam ke dalam bahan perapan. Salut semua bahagian dengan rempah. Tutup bekas dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk (bahagian chiller) selama 2 jam sehingga rempah menyerap.
- Masak/buka ayam dengan api sederhana sederhana (bertutup periuk/kuali) sehingga rempah berkurangan dan ayam separuh masak. Lif.
- Panggang ayam sambil menambah mentega dan rosemary. Balikkan dan panggang bahagian lain ayam sehingga masak dan berwarna cantik. Lif.
- Sedia untuk dihidangkan.
Apakah Rasa Sos Barbeque?
Sos barbeque mempunyai rasa masam yang segar kerana bahan-bahannya terdiri daripada tomato dan cuka. Sos merah ini biasanya lebih dominan digunakan sebagai bahan perapan untuk bahan makanan untuk dibakar berbanding sebagai celup.
Mustard Diperbuat Daripada Apa?
Mustard (Sawi Belanda; sawi Inggeris) merupakan salah satu rempah ratus yang diperoleh daripada biji pokok sawi (beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dikisar, sebelum dicairkan dengan air dan ditambah dengan bahan lain.
Apakah Rasa Mustard?
Mustard sendiri merupakan salah satu rempah ratus yang berasal dari biji pokok sawi yang ditumbuk, sebelum dicairkan dengan air dan ditambah dengan bahan lain. Rempah ini mempunyai rasa seperti wasabi kerana ia sedikit pedas dan juga sedikit pedas di lidah.
Ini adalah resipi ayam barbeque yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti ayam barbeque black pepper dan chicken grill yang juga menyelerakan.
