Asam Pedas Melaka

Macam mana cara nak buat Asam pedas Melaka? Pada post kali ini, kami akan kongsikan tutorial lengkap cara membuat Asam pedas Melaka dengan mudah dan pastinya tidak kurang juga sedapnya.

asam pedas melaka

Asam Pedas Melaka

Masakan pedas dan masam memang menyelerakan, lebih-lebih lagi apabila dimakan ketika beramai-ramai. Dan kali ini saya akan cuba kongsikan resepi Asam pedas Melaka.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 2 Ekor Ikan (Boleh ikan kembung, ikan kakap, ikan merah, makarel).
  • 6 Ulas Bawang merah
  • 3 Ulas Bawang putih
  • 2 Biji Cabe merah besar
  • 3-4 Biji Lada cayenne (rawit)
  • 2 Sudu besar Pes cili (Jika ada).
  • 1 Cm Terasi udang
  • 1 Cm Kunyit
  • ½ Biji Bunga kecombrang
  • 1 Batang Serai Ditumbuk.
  • 2 Biji Kacang bendi (Atau lebih).
  • Secukupnya Gula pasir
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Air asam jawa
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menumis.
  • Sedikit Daun ubi kayu (Beberapa helai).

Instructions
 

  • Blend bawang merah, bawang putih, cili merah, lada cayenne, kunyit, dan pes udang.
  • Tumiskan bahan-bahan dan pes cili sehingga garing sedikit dan keluar minyak.
  • Masukkan ikan, serai secukup rasa, kemudian gula dan garam.
  • Selepas itu masukkan daun kasom, bendi dan kecombrang jangan masak terlalu lama. Kemudian tutup api, hidangkan bersama nasi suam.
Keyword Asam pedas, Melaka, Pedas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Bolehkah Wanita Hamil Muda Makan Pedas dan Masam?

Makan makanan pedas semasa hamil sebenarnya tidak mengapa dan tidak akan memudaratkan janin. Jadi, tanggapan bahawa makanan pedas boleh menyebabkan keguguran dan menyebabkan kebotakan pada bayi hanyalah mitos yang tidak disokong oleh kajian atau bukti klinikal.

Bilakah Kanak-kanak Boleh Makan makanan Pedas?

Berumur 8 atau 12 bulan. Ibu-ibu dinasihatkan untuk menunggu sehingga anak berumur 8 atau 12 bulan, jika ingin memperkenalkan perisa pedas secara terus. Ini dilakukan untuk mengurangkan risiko gangguan penghadaman atau alahan yang mungkin dialami oleh si kecil Anda.

Caranya senang bukan? Cepat cuba di rumah resepi masak Asam pedas Melaka. Oh ya mak jangan lupa baca juga resepi Sambal tempe ikan Bilis untuk resepi masakan rumah yang seterusnya.

Leave a Comment

Recipe Rating