Asam Pedas Ikan Kakap

Jump to Recipe Print Recipe

Pelbagai juadah ikan kakap sememangnya menjadi menu makanan primadona rakyat Malaysia dan luar negara.

Selain rasanya yang sedap dan menyelerakan, ikan kakap ini sangat sesuai untuk apa jua jenis masakan sama ada yang dipanggang, berempah mahupun yang digoreng.

Ikan kakap sangat baik untuk kesihatan, kerana ikan kakap mempunyai banyak kandungan nutrisi dan pengambilan nutrien dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh.

Bagi Anda yang penggemar masakan seafood di mana sahaja Anda berada, kali ini kami mengajak Anda untuk membuat masakan dari ikan kakap iaitu ikan kakap masam dan pedas.

Selain rasa pedas ikan kakap masam pedas ini, ia sangat sedap dan lazat sehingga membuatkan Anda lebih segar dan pastinya Anda akan ketagih.

Ingin tahu tentang resipi dan cara memasak asam pedas ikan kakap, jom lihat di bawah.

asam pedas ikan kakap

Asam Pedas Ikan Kakap

Penat sangat makan hari raya, santan dan kolesterol tinggi. Ikan kakap asam pedas akhirnya menjadi pilihan menu seterusnya.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 1 Ekor Ikan Potong ikut citarasa
  • Secukupnya Serbuk lada sulah
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Asam jawa
  • Secukupnya Lengkuas
  • Secukupnya Daun salam
  • Secukupnya Daun limau purut
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng

Bahan Rempah Kisar

  • 5 Ulas Bawang merah
  • 3 Ulas Bawang putih
  • 7 Biji Cili merah kerinting
  • 2 Biji Pecan
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Keping Halia

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Tumis rempah kisar, masukkan lengkuas, daun salam dan daun limau purut. Tumis hingga naik bau.
  • Setelah naik bau, tuangkan air dan biarkan mendidih. Letakkan ikan kakap di dalamnya.
  • Masukkan asam jawa dan kacau perlahan-lahan. Masukkan garam, gula dan serbuk lada sulah. Lakukan ujian rasa. Masak sampai ikan masak.
  • Setelah ikan masak dan mendidih angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Keyword Asam pedas, Ikan kakap
Tried this recipe?Let us know how it was!

Perihal Asam Pedas Ikan Kakap

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Asam pedas ikan kakap.

Kandungan Nutrisi Ikan Kakap

Ikan kakap merah segar mempunyai 79.31% kandungan air, 1.92% abu, 16.30% protein, 0.05% lemak, dan 0.23% karbohidrat. Proses menggoreng menyebabkan kandungan air berubah kepada 62.49%, abu 1.98%, protein 28.40%, lemak 2.17% dan karbohidrat 5.62%.

Kebaikan Ikan Kakap untuk Kesihatan

  • Menjaga Kesihatan Tulang
  • Mencegah Kanser
  • Mengatasi Penyakit Jantung
  • Menurunkan Hipertensi
  • Mencegah Strok
  • Mengatasi Masalah Batu Karang
  • Menjaga Kesihatan Mata
  • Merawat Osteoporosis

Pelbagai Hidangan Olahan Daripada Ikan Kakap

  1. Kepala kakap pindang.
  2. Fillet Ikan Kakap dengan Sos Masam Manis.
  3. Kari kepala ikan kakap.
  4. Pempek Ikan Merah.
  5. Ikan Asem Asem.
  6. Ikan Kari.
  7. Sup Ikan Kakap.

Itulah resepi Asam pedas ikan kakap. Jangan lupa baca resipi Asam pedas kerang selasih.

Resepi Lain