Name: Apam Pisang
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 gram tepung beras; 150 gram tepung terigu; 150 gram gula; 1 biji pisang ambon; ½ sudu kecil ragi; ½ sudu kecil garam; 400 ml santan pekat; secukup rasa pewarna makanan

Jump to Recipe Print Recipe

Dalam resepi ni saya nak buat kuih apam pisang, salah satu kuih tradisional yang sentiasa ada dan tidak akan ketinggalan zaman. Kek yang sentiasa menghiasi pemadat kotak makanan ringan untuk perayaan, perayaan atau acara pada hari istimewa.

Mungkin anda sudah ada resepi utama anda sendiri jika sekadar membuat kuih apam pisang. Tapi tak salah kalau saya kongsikan resepi kek apam pisang ni, mana tahu nak cuba.

Apam Pisang

Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 45 mins

Course Snack

Cuisine Melayu

Servings biji

Ingredients

200 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
150 gram gula
1 biji pisang ambon
½ sudu kecil ragi
½ sudu kecil garam
400 ml santan pekat
secukup rasa pewarna makanan

Instructions

Sediakan semua bahan yang diperlukan, rebus santan bersama 1 helai daun pandan dan biarkan sehingga suam. Tumbuk pisang Ambon yang besar.
Sediakan bekas, campurkan semua tepung, gula dan yis segera. Masukkan pisang yang telah dilenyek. Tuangkan santan suam sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan whisk hingga rata/tiada ketulan tepung. Masukkan garam, gaul rata.
Tutup bekas dan biarkan selama 30-40 minit sehingga ia mula berbuih. Lumurkan acuan apem dengan lapisan minyak nipis, tuangkan adunan hingga penuh dan kemudian kukus hingga masak.

Keyword apam pisang

Tried this recipe?Let us know how it was!

Pelbagai Khasiat Tepung Beras

Membantu menurunkan berat badan.
Mencegah pelbagai penyakit.
Mengurangkan risiko penyakit jantung.
Menjaga kesihatan saluran penghadaman.
Melindungi kulit daripada kesan berbahaya matahari.
Mempercepatkan penyembuhan luka pada kulit.
Merawat kulit berjerawat.
Mencerahkan kulit.

Perbezaan Antara Tepung Beras dan Tepung Gandum

Tepung gandum berwarna putih bersih dan diperbuat daripada biji gandum yang dikisar sehingga teksturnya licin. Manakala tepung beras pula diperbuat daripada beras perang atau beras putih yang dikisar halus. Nah, kerana ia diperbuat daripada bahan yang berbeza, kandungan nutrisi setiap tepung ini juga berbeza.

Khasiat Pisang Ambon

Berikut adalah khasiat pisang Ambon untuk kesihatan kerana ia mempunyai pelbagai khasiat:

Sumber tenaga.
Menjaga kesihatan jantung dan saluran darah.
Mencegah kerosakan sel dan tisu.
Mengurangkan risiko penyakit buah pinggang.
Mengurangkan loya semasa hamil.
Menjaga kesihatan saluran penghadaman.

Kandungan Khasiat Pisang Ambon

Secara purata, pisang Ambon bersaiz sederhana seberat 118 gram mengandungi 105 kalori, 3 gram serat, 27 gram karbohidrat, dan 1 gram protein. Vitamin dan mineral juga berbeza-beza, seperti vitamin C, vitamin B6 (paling banyak), kalium, mangan dan magnesium.