Apam Kukus

Apam merupakan salah satu makanan tradisional. Makanan ini juga dikenali sebagai makanan ringan pasar.

Apam sendiri boleh dimasak dengan dua cara iaitu panggang atau kukus. Nah, apam kukus mempunyai daya tarikan tersendiri bagi sesetengah orang. Sebabnya, apam kukus mempunyai tekstur yang lembut apabila dimakan.

Apam kukus juga boleh diproses dengan pelbagai perisa tambahan. Ada rasa pandan yang sangat wangi, gula merah yang manis dan legit, buah nangka yang manis segar, dan perisa lain yang tidak kurang enaknya.

Cara membuatnya pun senang diamalkan di rumah sahaja tau. Boleh ikut resepi apem kukus di bawah untuk buat kudapan di rumah.

resepi Apam Kukus

Apam Kukus

Kuih melayu rasa manis dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr 30 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 7 biji

Ingredients
  

  • 150 gram tape ubi kayu buang serabut
  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • 135 gram gula pasir
  • 1 sudu kecil fermipan
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • secukup rasa pewarna makanan

Instructions
 

  • Didihkan air & gula, tak perlu rebus sekadar cukup sehingga gula larut. Angkat & biarkan sehingga suam.
  • Campurkan pita, tepung beras, tepung dan garam uli dengan tangan.
  • Tambahkan air gula & fermipan aduk menggunakan whisk/uleni dgn tangan sampai adonan tercampur rata. Kemudian saring supaya hasil adonan lembut. Diamkan adonan selama 1jam.
  • Selepas 1 jam, masukkan serbuk penaik dan gaul rata.
  • Beri pewarna makanan mengikut citarasa.
  • Panaskan pengukus sehingga ia sangat berwap dan tutup pengukus dengan serbet bersih. Sediakan acuan dengan menyapu minyak masak, tuang doh yang dicelup 1/2 daripada ketinggian acuan.
  • Masukkan ke dalam pengukus panas dan kukus selama 10 minit dengan api sederhana. Selepas 10 minit tuangkan doh putih ke atasnya & kukus semula selama 15 minit.
  • Setelah masak, angkat dan biarkan sejuk.
  • Bila dah sejuk, keluarkan dari acuan
  • Sedia untuk dihidangkan.
Keyword apam kukus
Tried this recipe?Let us know how it was!

Kebaikan Pita Ubi Kayu untuk Kesihatan

  • Tingkatkan Kekebalan.
  • Mencegah Anemia.
  • Menguatkan Fungsi Otot.
  • Penghadaman yang lancar dan Sebagai Probiotik.
  • Mencegah Hipertensi dan Penyakit Kardiovaskular.
  • Menurunkan Paras Kolesterol.
  • Membunuh Radikal Bebas.
  • Anti Keradangan

Kesan Makan Pita Ubi Kayu

Berikut adalah beberapa kesan sampingan daripada mengambil terlalu banyak pita ubi kayu, termasuk: Sakit perut akibat kandungan alkohol dalam pita ubi kayu. Meningkatkan risiko masalah darah, seperti keracunan kepada strok. Terdedah kepada virus atau bakteria, jika proses penapaian tidak bersih dan betul.

Pelbagai Kuih Khas Melayu

Selain kuih apam kukus , berikut adalah pelbagai jenis kuih-muih khas Melayu yang boleh dibuat di rumah:

  1. Kuih Badak Berendam
  2. Kuih Kasturi Kacang Hijau
  3. Kuih Keledek Oren
  4. Kuih Bom Inti Ikan
  5. Kuih Seri Muka
  6. Kuih Sago
  7. Kuih Bahulu
  8. Kuih Puteri Mandi
  9. Apam Pisang

Demikian resepi apam kukus yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.