Salah satu resepi yang akan kami kongsikan hari ini ialah resepi air mata pengantin.
Minuman menyegarkan ini adalah campuran gelatin yang dicukur dan dibekukan dengan biji selasih, dengan sirap coco pandan serta ais yang dicukur. Jika dilihat dari saiz yang digunakan, membuat resipi minuman ais ini agak mudah dibuat di rumah anda sendiri.
Beberapa tempat, contohnya pusat membeli-belah, pasaraya, telah membuka gerai dengan menawarkan minuman segar, air mata pengantin berais. Jika dijadikan perniagaan minuman segar, ais air mata pengantin yang mempunyai nama unik pasti menjadi tarikan kepada yang mendengarnya.
Jom kita lihat bahan-bahan serta langkah-langkah cara mengolah resepi ais koyak pengantin yang segar dan sedap seperti berikut.
Air Mata Pengantin Ais
Ingredients
Bahan-bahan
Bahan Agar
- 7 Gram Agar jernih
- 800 ml Air masak
- 80 Gram Gula
- Secukupnya Pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru dan ungu
Bahan Syrup (Sirap)
- 100 Gram Gula
Air panas
Bahan Pelengkap
- 2 Sudu besar Basil/chia seeds Yang dibancuh dengan air panas
- 5 Sudu besar Nata de coco
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan yang diperlukan.
- Mula-mula kita buat jeli berwarna-warni. Campurkan serbuk gelatin, gula dan air.
- Selepas itu kemudian bahagikan adunan gelatin kepada 3, beri warna pada setiap bekas.
- Masak setiap warna sehingga mendidih. Angkat dan ketepikan, biarkan wap panas meresap dan agar-agar akan melekit. Kemudian selepas itu parut setiap warna agar-agar.
- Kaedah penyajian: Masukkan agar-agar ungu parut di bahagian bawah gelas, kemudian masukkan natadecoco, kemudian atas masukkan agar-agar hijau, letakkan lagi natadecoco di atas, kemudian masukkan lagi jeli kuning, masukkan natadecoco dan masukkan biji selasih yang telah masak, terakhir masukan agar-agar merah, rendam di atasnya kemudian beri ais batu dan sirap.
- Ais sedia untuk dihidangkan.
Perihal Ais Air Mata Pengantin
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Ais air mata pengantin.
Mengapa Ia Dipanggil Ais Air Mata Pengantin?
Sejarah mengatakan, hidangan minuman ais ini dihidangkan di majlis perkahwinan. Ia dinamakan air mata pengantin perempuan kerana ia melambangkan air mata kebahagiaan daripada pengantin perempuan pada hari keramatnya. Ditambah pula dengan bentuk biji selasih dalam air batu yang kelihatan seperti mata menangis.
Air Mata Pengantin Diperbuat Daripada Apa?
Salah satu yang akan kami berikan hari ini ialah resipi ais air mata pengantin. Minuman menyegarkan ini adalah campuran gelatin yang dicukur dan dibekukan dengan biji selasih, dengan sirap coco pandan serta ais yang dicukur.
Itulah resepi Ais air mata pengantin. Jangan lupa baca resipi Puding sutera cocktail.