Agar Agar Jagung adalah paduan sempurna antara manisnya jagung, kelembutan santan pekat, dan kelezatan gula pasir. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat dipersiapkan.
Jadi, mari kita coba resep Agar Agar Jagung ini dan buatlah hidangan penutup yang menyegarkan dengan sentuhan lokal yang unik.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram jagung manis dalam tin
- 800 ml air
- 100 ml santan pekat
- 50 ml krimer pekat manis
- 70 gram gula pasir
- 2 sudu kecil serbuk agar agar
- 1 sudu kecil serbuk jeli segera
- ½ sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu besar susu tepung kacau dengan sedikit air
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Periuk
- Alat pengisar
- Senduk
- Acuan agar-agar
- Mangkuk
- Penapis
- Pisau
Cara Memasak Agar Agar Jagung:
- Kisar jagung dan air menggunakan alat pengisar dan tapislah untuk memperoleh campuran yang halus.
- Tuangkan campuran jagung ke dalam periuk dan tambahkan santan pekat, krimer pekat manis, gula pasir, serbuk agar-agar, serbuk jeli segera, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Masak campuran dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga mendidih. Pastikan semua bahan tercampur sempurna.
- Setelah mendidih, tambahkan bancuhan susu tepung yang telah dikacau dengan sedikit air ke dalam periuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Angkat periuk dari atas api dan tuangkan campuran Agar Agar Jagung ke dalam acuan agar-agar. Biarkan campuran mengeras dengan sendirinya.
- Setelah Agar Agar Jagung mengeras, keluarkan dari acuan dan hidangkan.
Tips dan Trik:
- Untuk memperoleh tekstur yang lebih kenyal, tambahkan sedikit serbuk agar-agar tambahan.
- Anda dapat menambahkan taburan jagung manis yang dipanggang sebagai hiasan pada Agar Agar Jagung.
- Jika Anda tidak memiliki serbuk jeli segera, Anda bisa menggantinya dengan serbuk agar-agar biasa dan menambahkan sedikit air lemon untuk memberikan rasa segar.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan jagung manis segar daripada yang dalam kaleng?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan jagung manis segar yang telah dikukus atau direbus. Anda akan mendapatkan rasa yang lebih segar dan alami dengan menggunakan jagung segar.
2. Bagaimana cara menyimpan Agar Agar Jagung yang sudah jadi?
Anda dapat menyimpan Agar Agar Jagung dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan untuk menjaga hidangan tetap dingin agar tetap segar. Agar Agar Jagung dapat disimpan selama 2-3 hari.
3. Apakah ada saran untuk makanan atau minuman yang cocok dipadukan dengan Agar Agar Jagung?
Agar Agar Jagung memiliki rasa manis yang lembut, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan teh tarik atau es krim vanila untuk pengalaman rasa yang lebih memuaskan.
4. Apakah Kebaikan dan Kandungan Jagung?
Jagung mengandungi vitamin B3, B5, B6, dan B9, yang semuanya sesuai untuk dimakan oleh kanak-kanak, orang dewasa, dan wanita hamil. Vitamin B3 berfungsi menyihatkan sistem saraf dan kulit. Vitamin B5 membantu mendapatkan tenaga daripada makanan. Vitamin B6 boleh membantu mengatasi morning sickness dan menghasilkan sel darah merah.
5. Bolehkah Makan Jagung Rebus Setiap Hari?
Jagung rebus itu sendiri mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Supaya dapat menyihatkan jantung dan mengelakkan masalah. Dilancarkan dari Boldsky, makan jagung rebus setiap hari juga boleh meningkatkan penglihatan. Kerana jagung rebus mengandungi bahan yang dipanggil lutein.
6. Bolehkah Makan Jagung pada Waktu Malam?
Jagung rebus sesuai untuk dinikmati pada sebelah petang atau malam. Khasiat jagung rebus ini untuk kesihatan, boleh membantu menurunkan berat badan. Selain rasa manis dan gurih yang disukai ramai, jagung juga mengandungi pelbagai khasiat yang baik untuk tubuh.
7. Bolehkah Jagung Menambah Berat Badan?
Jika anda ingin menambah berat badan, anda boleh menggunakan jagung sebagai makanan yang wajib diambil. Sebabnya, jagung mengandungi kalori dan protein yang agak tinggi, sesuai untuk menambah berat badan.
Agar Agar Jagung
Ingredients
- 200 gram jagung manis dalam tin
- 800 ml air
- 100 ml santan pekat
- 50 ml krimer pekat manis
- 70 gram gula pasir
- 2 sudu kecil serbuk agar agar
- 1 sudu kecil serbuk jeli segera
- ½ sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu besar susu tepung kacau dengan sedikit air
Instructions
- Kisar jagung dan air, tapis.
- Tuangkan ke dalam periuk, masukkan santan pekat segera, krimer pekat manis, gula pasir, serbuk agar-agar, serbuk agar-agar segera, dan ekstrak vanila.
- Masak dengan api perlahan sambil dikacau hingga mendidih. Masukkan bancuhan susu tepung, gaul rata.
- Angkat dan tuang ke dalam acuan. Biar padat.
- Keluarkan dari acuan. Hidang.
Anda boleh juga buat puding roti milo dan puding jagung yang sedap.
