Agar Agar Cermin Buah

Agar Agar Cermin Buah adalah sejenis pencuci mulut tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia.

Ia memadukan kesegaran buah-buahan semulajadi dengan keunikan agar agar, memberikan rasa yang menyegarkan dan penampilan yang menakjubkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, resepi ini pasti menjadi kegemaran dalam majlis santapan anda.

Jadi, mari kita mulakan dan buatlah hidangan yang sungguh mempesonakan ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 10 gram serbuk agar agar
  • 1 liter air
  • 200 gram gula putih
  • 1 sudu kecil paste strawberry
  • 2 sudu besar selasih direndam air
  • 6 biji strawberry dibelah dua
  • 1 biji kiwi hijau dibelah tipis
  • 10 biji anggur
  • 3 ketul peach dalam tin
  • 3 biji oren
  • 1 cawan laici dalam tin

Perkakas Dapur yang Diperlukan:

  • Mangkuk pengadun
  • Kuali bulat
  • Loyang atau acuan bergambar
  • Peti ais untuk penyejukan

Cara Penyediaan:

  1. Satukan gula, serbuk agar agar, dan air dalam kuali bulat dan masakkan di atas api sehingga mendidih.
  2. Setelah campuran mendidih, tuangkan sedikit ke dalam kuali bulat yang telah disediakan. Kemudian, masukkan selasih yang telah direndam air dan susunlah buah-buahan yang telah dicincang di atas agar agar. Pastikan agar agar mencukupi sekitar 3/4 bahagian dalam kuali, kemudian teruskan menyusun semua buah sehingga terisi penuh.
  3. Ambil satu mangkuk adunan agar agar yang telah disediakan dan campurkan dengan paste strawberry. Kacau rata hingga adunan menjadi sebati. Kemudian, tuangkan adunan ini ke dalam loyang atau acuan bergambar sehingga penuh. Letakkan loyang atau acuan tersebut dalam peti ais dan biarkan ia sejuk selama 4 jam untuk mendapatkan kepekatan yang diingini.
  4. Setelah adunan sejuk dan beku, anda boleh memotongnya menjadi bentuk yang diinginkan seperti segi empat, bulatan, atau bentuk menarik lain mengikut acuan yang digunakan. Sedia untuk dihidangkan!

Nota dan Tip-Tip Berguna:

  • Pastikan untuk menggunakan serbuk agar agar yang berkualiti untuk mendapatkan kepekatan dan kekentalan yang sempurna.
  • Jika anda ingin mencuba variasi lain, anda boleh menggantikan buah-buahan yang tertera dalam resepi dengan buah-buahan lain mengikut citarasa dan kesukaan anda. Usahakan untuk memilih buah-buahan yang matang dan segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik.
  • Anda juga boleh menambahkan lapisan kedua agar agar dengan menggunakan adunan lain seperti santan atau coklat. Hal ini akan memberikan dimensi dan variasi rasa yang menarik pada hidangan cermin buah anda.
  • Agar agar cermin buah ini adalah hidangan yang sesuai untuk pelbagai acara, dari majlis santapan ringan sehingga majlis makan malam yang mewah. Anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut setelah hidangan utama atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di tengah hari yang panas.
  • Agar agar cermin buah juga boleh disimpan dalam peti ais untuk dinikmati kemudian. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kekenyalan dan kesegarannya. Ia boleh tahan sehingga 3 hari dalam peti ais.

Berapa Minit untuk Memasak Agar Agar?

Rebus hingga mendidih dan sedikit pekat. Masa memasak untuk jeli adalah kira-kira lima hingga tujuh minit.

Kebaikan Agar agar untuk Kesihatan Badan

  1. Melancarkan penghadaman.
  2. Meningkatkan kekuatan tulang dan gigi.
  3. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
  4. Tingkatkan daya tahan.
  5. Kurangkan berat badan.

Soalan Lazim (FAQ):

1. Adakah saya boleh menggunakan agar agar segera yang sudah ada perasa dan warna?

Ya, anda boleh menggunakan agar agar segera dengan perasa dan warna yang sudah ada, tetapi pastikan untuk menyesuaikan gula dan perasa lain dalam resepi ini untuk mengelakkan hidangan menjadi terlalu manis atau terlalu tawar.

2. Bolehkah saya menggunakan buah-buahan beku?

Ya, anda boleh menggunakan buah-buahan beku jika tiada buah segar yang tersedia. Pastikan untuk mencairkan dan meniriskan buah-buahan beku sebelum menggunakannya dalam resepi agar agar cermin buah.

3. Adakah saya boleh menggunakan acuan lain selain loyang bergambar?

Ya, anda boleh menggunakan acuan lain seperti acuan silikon atau loyang biasa. Pastikan untuk melepas agar agar dari acuan dengan hati-hati untuk menjaga bentuk dan rupa yang cantik.

4. Apa pilihan makanan dan minuman yang sesuai untuk dihidangkan bersama agar agar cermin buah?

Agar agar cermin buah ini boleh dinikmati dengan baik bersama dengan teh tarik panas atau teh o ais limau untuk mempertingkatkan pengalaman santapan anda. Anda juga boleh menyajikannya bersama dengan sejuk rasa ais krim vanila atau sorbet buah-buahan yang segar untuk kombinasi yang lebih lazat.

Agar Agar Cermin Buah

Agar Agar Cermin Buah

Menu berbuka puasa saya buatkan puding cermin buah-buahan. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat. Rasanya sangat sedap kerana disetiap gigitan terasa buah yang segar.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 5 Orang

Ingredients
  

  • 10 gram serbuk agar agar
  • 1 liter air
  • 200 gram gula putih
  • 1 sudu kecil paste strawberry
  • 2 sudu besar selasih direndam air
  • 6 biji strawberry dibelah dua
  • 1 biji kiwi hijau dibelah tipis
  • 10 biji anggur
  • 3 ketul peach dalam tin
  • 3 biji oren
  • 1 cawan laici dalam tin

Instructions
 

  • Satukan gula, serbuk agar-agar dan air masak atas api sehingga mendidih.
  • Tuangkan sedikit ke dalam kuali bulat kemudian masukkan selasih yang kembang, susun buah-buahan yang telah dicincang. Tuangkan adunan agar agar sehingga ¾ kuali kemudian susun semua buah sehingga masak.
  • Ambil satu mangkuk adunan agar-agar dicampurkan dengan paste strawberry. Kacau sebati dan tuang sehingga penuh loyang. Sejukkan didalam peti ais selama 4 jam.
  • Sedia di hidangkan.
Keyword Agar Agar, Buah
Tried this recipe?Let us know how it was!

Anda mesti cuba resepi puding roti milo dan puding jagung yang sedap dan simple.

Leave a Comment

Recipe Rating